Сирні рогалики з горіхово-трояндовим варенням

Дуже ніжні рогалики. А до чого ж ароматними виходять! Просто смакота! Я не втрималася, щоб не спробувати свою трояндово-горіхову заготовку в ділі. Це просто фантастика!

Приготування

Розтерти сир з цукром. Додати борошно, сіль і розтерти до крихти. Додати порізане маленькими шматочками масло і швиденько розтерти до однорідної маси. (В чаші блендера таке тісто можна замісити за 30 секунд — хто має можливість — скористайтеся нею. І руки будуть чисті, і тісто не торкатиметься теплих рук при замішуванні, що для нього досить важливо).
Поставити тісто в холодильник на 45 хвилин.
Далі розділити на 4 частини. Кожну частину розкачати колом на посипаному борошном столі товщиною 1 см. Порізати коло на трикутники:

На край кожного трикутника викласти 1 ч. ложку варення і скрутити рогалик.

Викласти рогалики на простелене кулінарним папером деко.

Зверху змастити жовтком, посипати цукром і кунжутом (кунжутом не варто нехтувати — він надасть цій випічці особливих додаткових смакових ноток).

Випікати при 180℃ приблизно 25 хвилин (до рум'яного кольору).

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Сирні рогалики з горіхово-трояндовим варенням"