Рогалики на бринзі

Рогалики на бринзі
Інгредієнти
Тісто:
25 г.
1 ч.ложка
1 шт.
150 г.
0,5 л
0,5 кг
3 г.
Начинка:
250-300 г.
1 шт.
4 шт.
Розраховано на 50 порцій
Тісто:
дріжджі
25 г.
цукор
1 ч.ложка
яйця курячі
1 шт.
бринза
150 г.
молоко
0,5 л
борошно
0,5 кг
маргарин
3 г.
Начинка:
грудинка свинна копчена
250-300 г.
цибуля ріпчаста
1 шт.
яйця курячі
4 шт.
кріп
сіль
перець чорний мелений

Рогалики на бринзі

Приготування

Дріжджі подрібнити, додати цукор і ложку теплого молока, розмішати, дати підійти.
Додати яйце, подрібнену бринзу,

молоко. Розмішати, додати борошно, вимісити тісто, в кінці додати остиглий розтоплений маргарин.
Ще раз добре вимісити, присипати борошном, накрити рушничком, щоб підходило.

Грудинку порізати соломкою, підсмажити, додати порізану цибулю, все разом обсмажити.
Яйця зварити, почистити, порізати на дрібні кубики.
Підсмажену грудинку з цибулькою з'єднати з яйцем, кропом, додати сіль, перець, васильок. Все добре вимішати.

Тісто, яке підійшло, розкачати на пласт, товщиною 6-8 мм, порізати на трикутники. На край трикутника покласти начинку і скрутити рогалик. Викласти сформовані рогалики на змащене деко, залишити на хв 15-20 щоб підійшли, змастити яйцем і випікати в розігрітій до 180℃ духовці до зарум'янення.

Рогалики на бринзі
Виходить десь 50 штук.

Повернутись на початок рецепту "Рогалики на бринзі"

Коментарі (10)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
начиночка мне нравиться)
avatar

Scratch

+
0
Непогана, трохи жирнувата, лишній жир треба відцідити.
avatar

Sol

+
0
А мені все подобається, молодчина, це повинно бути смачно .
avatar

Dama

+
0
Дякую. Це був експеримент. Тісто виходить дуже пухке і ніжне з легким запахом сиру. Ще з такого тіста робила просто батони. Були смачні.
avatar

Sol

+
0
Точно смачно!
avatar

Dana

+
0
Дякую.
avatar

Sol

+
0
Які гарнегкі і думаю смачненькі!!!!!!
avatar

Nenenotka

+
0
Дякую.
avatar

Sol

+
0
Оце правильні рогалики)))
avatar

prostoKsjy

+
0
Дякую.
avatar

Sol