Пісочно-дріжджові рогалики з повидлом

Пісочно-дріжджові рогалики з повидлом

Інгредієнти

25 г.
3 ст.ложки
4 ст.ложки
125 г.
2 шт.
3 склянки
повидло (густе для начинки)
пудра цукрова (для посипання)

Інгредієнти

дріжджі
25 г.
цукор
3 ст.ложки
сметана
4 ст.ложки
масло вершкове (м'яке)
125 г.
яйця курячі
2 шт.
борошно пшеничне
3 склянки
ваніль
повидло (густе для начинки)
пудра цукрова (для посипання)

До ранкового какао сьогодні спекла рогалики, з начинкою із яблучного повидла з лимоном. Вони вийшли дуже пухкенькі, в міру солодкі, просто тануть у роті!!!
Пісочно-дріжджові рогалики з повидлом

Приготування:
— всипаємо у посудину цукор та ваніль, додаємо дріжджі і перемішуємо рукою, поки не утвориться така ріденька консистенція

— додаємо сметану і перемішуємо

— додаємо подрібнене масло та яйця, знову перемішуємо

— всипаємо поступово просіяне борошно. Тут головне не переборщити з борошном. Тісто має вийти досить м'яке, навіть трошки липнути до рук. Я використала повненькі 3 склянки борошна. Тісто виходить таке:

Ставимо готове тісто у холодильник на 1 год (накривши плівкою).
Опісля, на присипану борошном дошку викладаємо тісто і розтачуємо товщиною 0.7- 1 см. Нарізаємо на полоски, які потім ділимо на трикутники.

На ширшу частину трикутника викладаємо густе повидло (не кладіть дуже багато) і скручуємо рогалики, які викладаємо на деко застелене пергаментом.

Змащуємо рогалики легенько водою і ставимо випікати у розігріту до 200 градусів духовку. Час випікання 15-20 хв (до ледь золотистого забарвлення).
Ще гарячими посипаємо пудрою.

В середині получаються трішки слоїсті, м'якенькі, пухкенькі і ароматні.


Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Пісочно-дріжджові рогалики з повидлом"

Коментарі (14)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Апетитні
avatar

Dzyga

+
0
ще й смачненькі!!! спс
avatar

Vizajust

+
0
чудові рогалики , що може бути смачніше ранкової домашньої випічки…
avatar

gutka

+
0
Звісно Катю смакота!
avatar

Vizajust

+
0
А не підкажете, якщо використовувати сухі дріжджі, то їх скіко брати?
avatar

Woland61

+
0
підкажуя прирівнюю 10 г сухих до 50 г пресованих. Якщо в мене в рецепті 25 г пресованих, то дайте чайну ложечку сухих! але краще пресовані…
avatar

Vizajust

+
0
Готую дуже схожі рогалики, тільки у моєму рецепті є вода!
avatar

OlgaSuper

+
0
в кожного свої рецептики… виставляй, попробуєм і твої
avatar

Vizajust

+
0
При нагоді приготую і обов'язково поділюся!
avatar

OlgaSuper

+
0
ок! чекаємо...
avatar

Vizajust

+
0
Рогалики з повидлом до ранкової кави чи чаю — — це супер!
avatar

Medunya

+
0
вчора пекла ще раз… швидко з"їли, поки свіженькі
avatar

Vizajust

+
0
Люблю рогалики, ще й такі пухкенькі
avatar

Sellin

+
0
так, вони дуже подобаються моїй сімї… дуууже файні!
avatar

Vizajust