Булочки з начинкою і хрумкою посипкою

Смачні і дешеві булочки до чаю.

У літепному молоці розвести дріжджі, чайну ложку цукру і 3 столові ложки борошна. Залишити опару у теплому місці на 10хв.
У цей час розтопити маргарин, додати туди олію, цукор, сіль, ваніль і 1 яйце. Добре розтерти. Додати суміш до опари.
Поступово додаємо 500 грам просіяного борошна і місимо тісто.

Викладаємо тісто у миску змащену олією і ставимо приблизно на 1,5 години в тепле місце. Тісто підійде у 2 чи й більше рази.
Переминаємо тісто і ділимо на 10 шматочків.
У середину кожного кладемо ложку варення, добре заліплюємо. Формуємо кульку і кладемо швом вниз на змащене деко.

Даємо булочкам «вирости» у 1,5-2 рази уже на деко.
Масло, цукор і борошно перетираємо до стану дрібної крихти.

Яйце збиваємо виделкою.
Коли булочки підійдуть, змащуємо їх яйцем і посипаємо крихтами.
Випікаємо 20-30 хв при 200С.


Готово!

Повернутись на початок рецепту "Булочки з начинкою і хрумкою посипкою"