"Крамбл" з баклажанів

Нещодавно фантазувала на кухні й вийшло дуже смачно й хоча на вигляд не дуже апетитно. Проте справді смачно, в теплому вигляді особливо.

Приготування

Для начинки: Баклажани подрібнити кубиками посолити залишити приблизно на 30 хвилин, злити рідину та посмажити на рослинній олії до золотистої скоринки відкласти. З помідори зняти скоринку попередньо обдавши кип'ятком й теж подрібнити кубиками додати до баклажанів, подрібнити цибулю, часник й теж додати до начинки. Перемішати, додавши сіль, перець за смаком.
Для тіста: В мискі змішуємо борошно, вівсяні пластівці, горіхи (у мене були змелені в борошно) та сіль. Окремо до теплої води додаємо масло й розмішуємо, щоб розтопилось, вливаємо до борошняної суміші вимішуємо, тісто має бути густоти як сметана.

У форму викладаємо начинку, а зверху заливаємо тістом й відправляємо у духовку приблизно на 30 хв. при температурі 180℃.

Повернутись на початок рецепту ""Крамбл" з баклажанів"