Рецепти

Червона риба домашнього засолу

Dzyga (Настя) Написати лист

Рейтинг

+2900.00

Рецепти користувача (328)

Швидкість приготування: Дуже довго (понад 1 дня)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: Без спеціального приготування

Інгредієнти

філе червоної риби	500 г.
сіль	3 ст.ложки
цукор	2 ст.ложки

Інгредієнти

філе червоної риби	500 г.
сіль	3 ст.ложки
цукор	2 ст.ложки

Червона риба — смачний і корисний продукт, який особливо рекомендують їсти навесні, коли організму бракує вітамінів і мінералів. Для звичайної української родини це безперечно делікатес, адже кілограм засоленої рибки коштує 160 гривень. Якщо ж засолити її вдома, то виходить зовсім не гірше на смак, до того ж економніше, бо кілограм свіжого філе коштує лише 80-100.
Сіль і цукор змішуємо, обвалюємо в ньому філе і загортаємо у пергамент. Кладемо під невеликий прес, наприклад, під тарілку і ставимо на 3 дні у холодильник.
Через три дні маємо чисте, без одних хімічних добавок філе, що так смакує всі родині!
Червона риба домашнього засолу