вода |
50 мл |
желатин |
1 ст.ложка |
полуниця |
400 г. |
цукор |
200 г. |
Полуницю ретельно, але швидко промити, просушити.
Видалити хвостики і кожну ягоду розрізати на 5-6 частин.
Додати 200 г цукру і перемішати.
Довести суміш до кипіння, варити 5 хвилин, знімаючи піну. Зняти з вогню і залишити на 1 годину. Таку процедуру повторити ще раз.
1 ст. л. желатину залити водою 50 мл і дати йому набрякнути.
Відокремити сироп від ягід полуниці і проварити його 10-15 хвилин. Додати желатин, відокремлені ягоди.Довести до кипіння і варити 3 хвилини.
Розлити варення в стерилізовані банки і відразу закатати.
Повернутись на початок рецепту "Полуничне варення з желатином"
Evgenia
oksana_sadova