Полуничний тарт

Неймовірно смачний тарт: з чудовою пісочною основою, корисною сирною начинкою та найсвіжішими домашніми полуницями. Що може бути смачніше? Спеціально для флешмобу смаколиків для дітей.

ПРИГОТУВАННЯ

ТІСТО:
Холодне масло нарізати шматочками.Сполучити з цукром та борошном і здрібнити у чаші кухонного комбайну(можна розтерти холодними руками на крихту). Докласти жовтки та воду і ще раз ввімкнути комбайн на 5-7 секунд. Тісто збереться в кулю. Загорнути тісто в харчову плівку та відправити в холодильник на 30 хвилин. Далі розтачати тісто між двома листами пергаментного паперу і викласти у форму з бортиками. Випікати до золотистого кольору приблизно 30 хвилин при 180℃. Вистудити.
Тим часом приготувати начинку: здрібнити за допомогою блендера некислий свіжий сир разом з вершками та цукром. Докласти натертий на грубій тертці шоколад (20 г). Решту шоколаду (80 г) розтопити на водяній лазні та змастити ним дно та стінки основи тарту. Зверху викласти сирну начинку. Прикрасити свіжою полуницею.

Смакуйте на здоров'я!
А ще виберіть час і вирушіть з дітьми на природу: у ліс, на річку, озеро, просто в сусідній парк. Там таке усе красиве. Просто казка!









Ми навіть перші літні гриби знайшли:


Краса!!!

Повернутись на початок рецепту "Полуничний тарт"