Пісний майонез (соус) для економних господинь

Для приготування майонезу(соусу) потрібен погружний блендер і висока склянка для змішування.
Відміряти олію в ємність з носиком (для зручності підливання олії) або можна використовувати пляшку з лійкою-дозатором.
У склянку вилити розсіл від горошку чи консервованої квасолі ( можна відвар з горошку або квасолі чи нуту), додати всі інші інгредієнти за рецептом (крім олії).
Збити злегка блендером, буквально пару секунд. Потім включаємо блендер на середні обороти і тоненькою цівкою безперервно вливаємо олію. У процесі можна збільшити швидкість блендера. Зазвичай як закінчиться олія — соус вже загус і готовий.
Якщо раптом вам здалося щосоус недостатньої густоти — додайте ще олію.
Готовий соус можна зберігати в холодильнику до 7 днів. На другий день стає густішим і смачнішим.

Повернутись на початок рецепту "Пісний майонез (соус) для економних господинь"