Пісний майонез (соус) для економних господинь

Пісний майонез (соус) для економних господинь
  • Швидкість приготування: не вказано
  • Складність приготування: не вказано
  • Спосіб приготування: не вказано

Інгредієнти

350 мл
відвар гороховий чи квасолевий або нутовий (або розсол із горошку чи квасолі)
150 мл
1 ч.ложка
1 ч.ложка
1 ч.ложка
1 ч.ложка
0,5-1 ч.ложки

Інгредієнти

олія
350 мл
відвар гороховий чи квасолевий або нутовий (або розсол із горошку чи квасолі)
150 мл
цукор
1 ч.ложка
сіль
1 ч.ложка
оцет яблучний
1 ч.ложка
сік лимону
1 ч.ложка
гірчиця мелена
0,5-1 ч.ложки
щіпка чорного молотого перцю

Для приготування майонезу(соусу) потрібен погружний блендер і висока склянка для змішування.
Відміряти олію в ємність з носиком (для зручності підливання олії) або можна використовувати пляшку з лійкою-дозатором.
У склянку вилити розсіл від горошку чи консервованої квасолі ( можна відвар з горошку або квасолі чи нуту), додати всі інші інгредієнти за рецептом (крім олії).
Збити злегка блендером, буквально пару секунд. Потім включаємо блендер на середні обороти і тоненькою цівкою безперервно вливаємо олію. У процесі можна збільшити швидкість блендера. Зазвичай як закінчиться олія — соус вже загус і готовий.
Якщо раптом вам здалося щосоус недостатньої густоти — додайте ще олію.
Готовий соус можна зберігати в холодильнику до 7 днів. На другий день стає густішим і смачнішим.

Повернутись на початок рецепту "Пісний майонез (соус) для економних господинь"

Коментарі (4)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Корисний смачний соус
avatar

NONNAPINA

+
0
дякую. Ще в мене є рецепт домашнього розпушувача безглютенового та лляного яйця
avatar

Babusja

+
0
Це щось новеньке!
avatar

NONNAPINA

+
0
Для чого быгти в магазин якщо можна приготувати вдома)
avatar

Babusja


Рецепти, Соуси, Пісний майонез (соус) для економних господинь