Індійські солодощі з нуту і сухофруктів

Індійські солодощі з нуту і сухофруктів

Інгредієнти

Інгредієнти
нут (відварений)
200 г.
150 г.
150 г.
1 ст.ложка
сік апельсина (коньяк)
50 мл
Крім того:
Розраховано на 1 порція

Інгредієнти

Інгредієнти
нут (відварений)
200 г.
інжир
150 г.
курага
150 г.
мед
1 ст.ложка
сік апельсина (коньяк)
50 мл
Крім того:
кунжут білий
стружка кокосова
какао
кориця мелена
горіхи волоські

Індійська кухня характеризується абсолютно особливим ставленням до їжі. Відповідно з індійськими переконаннями, вся їжа — це дар Неба, дар богів людям. В порівнянні з іншими десертами більшість індійських солодощів дуже корисні і сприяють поліпшенню травлення.Сьогодні, як і багато століть тому, індієць, пригощаючи гостя солодощами, висловлює таким чином свою подяку, симпатію, повагу до нього чи радість, а також задоволення. Існує дуже велика різноманітність видів індійських десертів, багато з яких можна приготувати вдома. Пропоную приготувати солодкий, смачний і корисний десерт — солодощі з вареного нуту та сухофруктів.

Приготування
Індійські солодощі з нуту і сухофруктів
Індійські солодощі з нуту і сухофруктів
Отже, розпочнемо:
— перед тим як варити нут, його слід викласти в друшляк і ретельно промити, сильно мнучи руками. Після цього горох потрібно викласти у глибоку посудину і залити 3-ма склянками звичайної води кімнатної температури, залишити на ніч. Вранці воду змінити і поставити варитись.
Готувати нут на повільному вогні близько години. За цей час продукт повинен стати м'яким, але не розваритися повністю. Для десерту нут не солити:

Готовий нут відкинути на друшляк.
— сухофрукти (курагу, інжир) промити, обдати кипятком і замочити в коньяку, або в апельсиновому соці:

— нут, інжир, курагу перекрутити через м'ясорубку. Інгредієнтів виходить приблизно порівну:

— всі складові змішати в глибокій мисці, додати в отриману суміш 1 столову ложку меду і перемішати.
Виходить ось така ароматна пластична маса:

— з маси сформувати кульки. Маса легко ліпиться:

— отримані кульки обваляти в насінні кунжуту

або подрібнених волоських горіхах:


або суміші какао з корицею:

або кокосовій стружці:

обирайте за Вашим бажанням та смаком:

Готуйте з задоволенням і любов'ю!

Повернутись на початок рецепту "Індійські солодощі з нуту і сухофруктів"

Коментарі (14)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
індійські солодощі завжди смачні і корисні! Виглядають чудово!
avatar

Dzyga

+
0
щиро дякую, Настя)))
avatar

gutka

+
0
Так апетитно виглядають
avatar

oksana_sadova

+
0
переважає смак інжиру, нам дуже смакувало)))
avatar

gutka

+
0
Чудові цукерочки
avatar

Koenigin

+
0
дякую) люблю все, що корисно)
avatar

gutka

+
0
Чудові солодощі З нутом не куштувала, треба виправлятись
avatar

NONNAPINA

+
0
якщо незнаєш з чого цукерки, навіть нездогадаєшся, що там є нут))) дякую
avatar

gutka

+
0
Смачні та корисні ласощі. А яке різноманіття, аж очі розбігаються . Мені будь-ласка в горішках пару цукерочок.
avatar

oksanochka86

+
0
дякую) а мені найбільше подобаються цукерки в какао з корицею))))
avatar

gutka

+
0
Надзвичайно апетитненько!!!!Краса!!!
avatar

Ester

+
0
дякую, було і смачно і що найголовніше дуже корисно)
avatar

gutka

+
0
Катю то вже можна і на замовлення такі цукерки корисні виготовляти
avatar

Babusja

+
0
дякую)))
avatar

gutka


Рецепти, Солодощі та цукерки, Індійські солодощі з нуту і сухофруктів