Индийские сладости из нута и сухофруктов

Индийские сладости из нута и сухофруктов

Ингредиенты

Ингредиенты
нут (отваренный)
200 г.
150 г.
150 г.
1 ст.ложка
сок апельсина (коньяк)
50 мл
Кроме того
Расчитанно на 1 порция

Ингредиенты

Ингредиенты
нут (отваренный)
200 г.
инжир
150 г.
курага
150 г.
мед
1 ст.ложка
сок апельсина (коньяк)
50 мл
Кроме того
кунжут белый
стружка кокосовая
какао
корица молотая
орехи грецкие

Индийская кухня характеризуется совершенно особым отношением к еде. Согласно с индийскими убеждениями, вся еда — это дар неба, дар богов людям. По сравнению с другими десертами большинство индийских сладостей очень полезны и способствуют улучшению пищеварения. Сегодня, как и много веков назад, индиец, угощая гостя сладостями, выражает таким образом свою благодарность, симпатию, уважение к нему или радость, а также удовольствие. Существует очень большое разнообразие видов индийских десертов, многие из которых можно приготовить дома. Предлагаю приготовить сладкий, вкусный и полезный десерт — сладости из вареного нута и сухофруктов.

Приготовление
Индийские сладости из нута и сухофруктов
Індійські солодощі з нуту і сухофруктів
Итак, начнем:
— Перед тем как варить нут, его следует выложить в дуршлаг и тщательно промыть, сильно теребя руками. После этого горох нужно выложить в глубокую посуду и залить 3-мя стаканами обычной воды комнатной температуры, оставить на ночь. Утром воду изменить и поставить вариться.
Готовить нут на медленном огне около часа. За это время продукт должен стать мягким, но не развариться полностью. Для десерта нут не солить:

Готовый нут откинуть на дуршлаг.
— Сухофрукты (курагу, инжир) промыть, обдать кипятком и замочить в коньяке, или в апельсиновом соке:

— Нут, инжир, курагу перекрутить через мясорубку. Ингредиентов получается примерно поровну:

— Все составляющие смешать в глубокой миске, добавить в полученную смесь 1 столовую ложку меда и перемешать.
Получается вот такая ароматная пластическая масса:

— Из массы сформировать шарики. Масса легко лепится:

— Полученные шарики обвалять в семенах кунжута

или измельченных грецких орехах:


или смеси какао с корицей:

или кокосовой стружке:

выбирайте по вашему желанию и вкусу:

Готовьте с удовольствием и любовью!

Вернуться к началу рецепта "Индийские сладости из нута и сухофруктов"

Комментарии (14)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
індійські солодощі завжди смачні і корисні! Виглядають чудово!
avatar

Dzyga

+
0
щиро дякую, Настя)))
avatar

gutka

+
0
Так апетитно виглядають
avatar

oksana_sadova

+
0
переважає смак інжиру, нам дуже смакувало)))
avatar

gutka

+
0
Чудові цукерочки
avatar

Koenigin

+
0
дякую) люблю все, що корисно)
avatar

gutka

+
0
Чудові солодощі З нутом не куштувала, треба виправлятись
avatar

NONNAPINA

+
0
якщо незнаєш з чого цукерки, навіть нездогадаєшся, що там є нут))) дякую
avatar

gutka

+
0
Смачні та корисні ласощі. А яке різноманіття, аж очі розбігаються . Мені будь-ласка в горішках пару цукерочок.
avatar

oksanochka86

+
0
дякую) а мені найбільше подобаються цукерки в какао з корицею))))
avatar

gutka

+
0
Надзвичайно апетитненько!!!!Краса!!!
avatar

Ester

+
0
дякую, було і смачно і що найголовніше дуже корисно)
avatar

gutka

+
0
Катю то вже можна і на замовлення такі цукерки корисні виготовляти
avatar

Babusja

+
0
дякую)))
avatar

gutka