Печиво "Ангелики"

Рівно за тиждень ходитиме святий Миколай.Ароматне печиво з прянощами і горіхами у вигляді ангеликів стане чудовим доповненням до гарних подарунків для рідних. Дуже доречним воно буде і на Новий Рік чи Різдво. Само печиво випікається лише декілька хвилин. Для його оздоблення прийдеться потрудитися трошки більше. Але ці ангелочки такі милі- готуватимете і отримуватимете задоволення. Рецепт приготований на грудневий конкурс.

Приготування

Масло розтерти з цукром до пухкої маси:

Підготувати горіхи: підсмажити трішки на сковороді і подрібнити:

Додати жовток, какао, прянощі, каву, горіхи:

Додати коньяк:

Додати борошно, розпушувач:

Замісити м'якеньке тісто. Спеціально наробила в тісті дірочок, щоб стало видно м'якість:

Поставити на 30 хвилин в холодильник. Розкачати тісто товщиною 0,8 см і вирізати за шаблончиком ангелят. Я собі намалювала ось такі, а потім ще інші:

Переносити на деко ангелят дуже зручно разом з шаблоном зверху, піддівши знизу ножиком:

Додатково прикріпляємо зверху «руки», ніс, чобітки, волосся (для цього пропустіть шматочок тіста без горіхів через часникодавку — дуже зручно і гарно виходить). Намітьте ножиком ротик:

Випікати 5-6 хвилин при 180℃. Охолодити. Прикрасити глазуррю і посипкою за бажанням.
Для глазурі розтерти білок з лимонною кислотою і пудрою до потрібної консистенції, яку добре наносити на печиво.
Залишити печиво на 30 хвилин для підсихання.


Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Печиво "Ангелики""