Печенье "Ангелочки"

Печенье "Ангелочки"

Ингредиенты

Тесто:
125 г.
0,65 стакана
1 шт.
0,35 стакана
1 ч.ложка
2 ст.ложки
10 г.
2 стакана
150 г.
Глазурь:
0,5 шт.
0,5 стакана
Ингредиенты

Ингредиенты

Тесто:
масло сливочное
125 г.
сахар
0,65 стакана
желтки яичные
1 шт.
какао темное
0,35 стакана
приправа для выпечки
1 ч.ложка
соль
коньяк
2 ст.ложки
разрыхлитель теста
10 г.
мука
2 стакана
орехи
150 г.
Глазурь:
белки яичные
0,5 шт.
кислота лимонная
пудра сахарная
0,5 стакана
Ингредиенты
кондитерская посыпка

Печенье «Ангелочки»
Ровно через неделю будет ходить святой Николай. Ароматное печенье с пряностями и орехами в виде ангелов станет прекрасным дополнением к хорошим подаркам для родных. Очень кстати оно будет и на Новый год или Рождество. Само печенье выпекается несколько минут. Для его отделки придется потрудиться немного больше. Но эти ангелочки такие милые — будете готовить и получать удовольствие. Рецепт приготовленный на декабрьский конкурс.

Приготовление
Масло растереть с сахаром до пышной массы:

Подготовить орехи: поджарить немного на сковороде и измельчить:

Добавить желток, какао, пряности, кофе, орехи:

Добавить коньяк:

Добавить муку, разрыхлитель:

Замесить мягкое тесто. Специально наделала в тесте дырочек, чтобы стало видно мягкость:

Поставить на 30 минут в холодильник. Раскатать тесто толщиной 0,8 см и вырезать по шаблону ангелочков. Я себе нарисовала вот такие, а потом еще другие:

Переносить на противень ангелочков очень удобно вместе с шаблоном сверху, поддев снизу ножом:

Дополнительно прикрепляют сверху «руки», нос, сапожки, волосы (для этого пропустите кусочек теста без орехов через чеснокодавку — очень удобно и хорошо получается). Наметьте ножом ротик:

Выпекать 5-6 минут при 180℃. Охладить. Украсить глазурью и посыпкой по желанию.
Для глазури растереть белок с лимонной кислотой и пудрой до нужной консистенции, которую хорошо наносить на печенье.
Оставить печенье на 30 минут для подсыхания.

Печиво «Ангелики»
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Печенье "Ангелочки""

Комментарии (31)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Супер, як завжди!
avatar

Dana

+
0
Дяки, Дана
avatar

Medunya

+
0
Дивні янгелята, але дуже милі! Свято наближається!
avatar

Dama

+
0
Так, трохи дивненькі, розкуйовджені. Але таки милі
avatar

Medunya

+
0
Яка мила зібралась компанія!
avatar

Lyuba

+
0
і Свято наближається!
avatar

Medunya

+
0
Овва, яка філігранна робота!
avatar

KraLova

+
+2
Спасибки, Оля.Довелося попотіти, ліплячи ті прикраси.Але як вже прилаштувала ангеляткам очі — то й сама усміхнулася — вийшли такі хитрющо-милі вирази, що смішно стало. Типу: «Ми ж увесь рік так чемно себе вели, наче ангелятка. Дайте нам за це подаруночок» А в самих аж бісики в очах стрибають — ледве стримуються, щоб черговий раз не набешкетувати!
avatar

Medunya

+
+2
Точно, хитрющі янголята-негренята )))
avatar

KraLova

+
+1
здорово! ни одного похожего лица, все такие касотульки, браво!
avatar

natapit

+
0
Спасибки, Наталя!
avatar

Medunya

+
+1
Гарні ангелики! Щей у вишиванках, тобто наші, українські!Тільки мабуть щойно з відпочинку в жарких країнах повернулись, бо дуже засмаглі!
avatar

Mila

+
+1
Так, то вони напевно на Канарах відпочивали. А тут час поспів подарунки дітям розносити — прилетіли заздалегідь, за тиждень. А одяг справді вишиванкою робила
avatar

Medunya

+
0
С кофе… Да с такой смесью пряностей! Вкуснотища!
Очень хорошенькие получились!)))
avatar

MariaS

+
0
Маша, дякую! Привіт, рада тебе знову тут бачити! Приєднуйся до нас активно!
avatar

Medunya

+
0
Спасибо, Леся!!!!))))
avatar

MariaS

+
+1
Даа, Леся, ангелики з смiшком в очах!
avatar

Glaros

+
0
Дякую, Лариса. Мій син сказав, що то якісь африкансько-українські ангели-бешкетники у мене вийшли.Дуже хитрі і мають щось собі «на умі», але поки що мовчать
avatar

Medunya

+
0
Лесь, твiй син прав на 100%.
avatar

Glaros

+
0
Еге ж
avatar

Medunya

+
0
Милі печенюшки
avatar

Sol

+
0
Спасибі, Оля
avatar

Medunya

+
0
Які файні янголята, та ще й кучеряві.
avatar

Oksanywka

+
0
Дяки, Найприкольніше, що вони вийшли «кучерявими Сью»
avatar

Medunya

+
0
Симпатяшки! И вкусняшки!)))
avatar

MariaS

+
0
Дякую, Маша!
avatar

Medunya

+
0
Лесю, ваші ангелики просто неймовірні! Краса, та й годі!
avatar

Konffetka

+
0
Спасибі, Інна. Вони мені теж дуже тоді сподобались — якісь такі справжні вийшли, милі і трішки пустотливі. Дивлюся зараз — і усміхаюся
avatar

Medunya

+
0
На те вони й ангелики, щоб підіймати настрій! Дуже гарненькі й кумедні вийшли!
avatar

Konffetka

+
0
казково!
avatar

gutka

+
0
Спасибі, Катя
avatar

Medunya