Рецепти

Салат з сиром Pecorino та капустою брокколі

Переклади рецепту

Ester (Ksenia) Написати лист

Рейтинг

+2090.00

Рецепти користувача (164)

Швидкість приготування: Дуже швидко (до 30 хвилин)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: Рецепти для плити

Інгредієнти

капуста броколі	80-100 г.
сир пекоріно романо	30 г.
яблука	1 шт.
клітковина	2 ст.ложки
олія оливкова

Мої вітання вам дорогенькі господиньки!!!

Одразу хочу подякувати Юлі за початок чудового капустяного флешмобу. Ідея мега корисна!!! Є нагода зробити гарного подаруночка своєму організму «посидівши» місяць на капустяних смаколиках..

Почала я «капустяний місяць», ще напередодні, дізнавшись про початок так цікавого флешмобу, з салату з сиром Pecorino та капустою брокколі.

Це була ситенька)) вечеря..

Приготування

Помиємо, розділимо на суцвіття та відваримо капусту брокколі. Степінь проварки регулюйте в залежності від смакових переваг. Можна просто обдати окропом і залишити на кілька хвилин для пом'ягшення капусти. Тоді вона похрустуватиме. Капусту купляла вітчизняного вирощування, що дуже потішило.

Салат з сиром Pecorino та капустою брокколі

Салат з сиром Pecorino та капустою брокколі

Яблуко помиємо.

Почистимо та поріжемо скибочками.

Підготуємо клітчатку.

… зробила фото так, щоб було видно опис корисностей.

Використаємо для заправки салату олію вітамінізовану.

Сир можна додати той, що смакує вам особливо або скористатись порадою і використати Pecorino, виготовлений з овечого молока.

На тарілку викладаємо порізані яблука, далі капусту брокколі, посипаємо сиром попередньо наструганим ножем чи тертушкою. І тепер, щедро посипемо клітчаткою та поливаємо олією. Солити салат не потрібно, сир додає свою солонувату нотку. Яблуко додає легенького солоду, клітчатка цікавинку та ситість. Заправка додасть свою долю вітамінів.