Печериці фаршировані пшоняною кашею

Печериці фаршировані пшоняною кашею — смачна та легка у приготуванні закуска, яка до того ж ефектно виглядає на столі.

Приготування:

1. Для початку потрібно приготувати кашу:
1/2 склянки крупи насипаємо в каструльку і наливаємо 1 склянку води. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Потім виливаємо крупу з окропом в сито і добре промиваємо під проточною водою.Тепер повертаємо крупу в каструльку, додаємо сіль за смаком і заливаємо склянкою води (співвідношення 1:2). Ставимо на середній вогонь і НЕ накриваємо кришкою. Спостерігаємо за крупою — приблизно через 10 хв після закіпання накриваємо каструльку кришкою і вимикаємо вогонь.
2. Гриби почистити і від'єднати ніжки. Ніжки грибів дрібно нарізати.
3. Цибулю почистити, нарізати.
5. Помідор(можна замінити на перець) очистити від шкірки і також дрібно нарізати.

6. Розігріти сковорідку з маслом і оливковою олією, викласти цибулю, підсмажити до прозорості, додати ніжки грибів, а через пару хвилин помідор, приправити за смаком сіллю і перцем.
7. Далі додати кашу і все ретельно перемішати.
8. Заповнити грибні шапочки фаршем і зверху посипати тертим сиром.

Випікати близько 25 хвилин у духовці при температурі 180 гр.

Всім здоров'я і приємного апетиту!

Повернутись на початок рецепту "Печериці фаршировані пшоняною кашею"