Червоний рис з овочами

Рис, продукт харчування. який посідає друге місце в світі після пшениці. Приготуйте смачне і корисне блюдо, поєднуючи рис з овочами. Для приготування червоного рису потрібно брати більше води та збільшити час.

Приготування

Пропоную приготувати рис з такими овочами.

Обрізати кінчики у шпарагової квасолі. Порізати на довжину 2 — 3 см.

Перець розрізати, видалити зернятка. Нарізати квадратиками.

Найбільше клопоту завдасть артишок. Почати з обрізки твердих листочків.

Зняти потрібно майже третю частину листочків. Зрізати верх.

Розрізати кожен артишок вздовж на дві частини. Видалити пухнасту середину.

Нарізати помідори, оливки.

Овочі підготовленні. Починаємо готувати.
Відварити рис у каструлі з підсоленою водою. Відцідити, скропити олією.
Поки готується рис, приготувати овочі.
В пательні з невеликою кількість олії обжарити цибулю, зубці часника.
Першим протушкувати перець кілька хвилин. Відкласти на тарілку.
Затім артишоки і шпарагову квасолю протушкувати під кришкою.
Додати перець готовий, помідори, оливки. Посолити, поперчити.
Влити 500 мл. окропу. Тушкувати овочі 30 хв.
Останнім додати рис і протушкувати ще 10 хв. на сильному вогні і ще 10 хв. на маленькому.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Червоний рис з овочами"