Гювеч з рисом

Гювеч з рисом
Інгредієнти
фарш яловичий
300 г.
рис довгозернистий
150 г.
цибуля ріпчаста
1 шт.
солодкий перець (червоний)
1 шт.
часник зубці
3-4 шт.
томати у власному соці
250 г.
вершки
1-2 ст.ложки
олія
зелень петрушки
перець чілі
перець чорний мелений
сіль

Гювеч традиційна тушкована страва балканської кухні. Не існує єдиного рецепту цієї страви, у кожному регіоні свої власні традиції приготування. Але завжди в страві присутні томати, що надають яскравого червоного кольору і гострий перець для пікантного смаку. Сьогодні я пропоную приготувати гювеч с рисом та м‘ясним фаршем.

Приготування:
Солодкий перець, цибулю і часник почистити, помити і нарізати дуже дрібненькими кубиками.
Розігріти пательню з невеликою кількістю олії.
Спочатку трішки обсмажити рис і додати підготовлені овочі. Помішуючи, обсмажити все разом до прозорості цибулі.
Аби рис не став дуже м‘яким і зберіг свою форму, влити 1-2 столові ложки вершків і добре розмішати.
Додати фарш і обсмажити впродовж декількох хвилин, постійно помішуючи, аби не утворилися грудочки.
Додати подрібнені томати у власному соці. Довести до кипіння і залишити потомитися на самому маленькому вогні на 25 хвилин, час від часу помішуючи.
В самому кінці приготування приправити за смаком сіллю, чорним перцем і гостим червоним перцем. Додати подрібненої зелені петрушки.

Гювеч з рисом
Вживати страву гарячою. Особливо смачно у холодні зимові дні, зігріває
Замість фаршу можна використати будь-яке м‘ясо, нарізане тонкими смужками.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Гювеч з рисом"

Коментарі (6)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Смачна страва!
avatar

NONNAPINA

+
0
Дякую! І швидко і смачно
avatar

Koenigin

+
0
Страва з перчинкою
avatar

Babusja

+
0
Ага, саме так
avatar

Koenigin

+
0
Справжня смакота
avatar

Medunya

+
0
дякую
avatar

Koenigin