Веганьский шоколадний мус з цвітної капусти

Веганьский шоколадний мус з цвітної капусти

Інгредієнти

500 г.
3 ст.ложки
1 ч.ложка
1 ч.ложка
1 г.
10 г.
2 ст.ложки
1 мл
Розраховано на 2 порції

Інгредієнти

цвітна капуста
500 г.
мед натуральний
3 ст.ложки
какао темне
1 ч.ложка
кориця мелена
1 ч.ложка
сіль
1 г.
агар-агар
10 г.
вода
2 ст.ложки
ванільна есенція
1 мл

Спробуйте корисний десерт, шоколадний, ніжний, шовковистий, медово-солодкий, десерт з… цвітної капусти. Основа блюда — парова цвітна капуста. Пюре з капусти — кремове, майже без смаку, кориця та какао з медом додають десертного смаку. Смачного!

Підготуємо капусту, какао, корицю, мед, ваніль.
Веганьский шоколадний мус з цвітної капусти

Розбиремо капусту на малі суцвіття. Зваримо на пару капусту, у мультіварці режим «пароварка», 10 хвилин. 500 гр — вага тільки суцвіть.


Зіб'ємо масу за допомогою блендеру.


Добавимо агар-агар з двома ложками води та поставимо на 2 хвилини у мікрохвильову піч, 900 W
Це — веганський варіант. Якщо використовуєте желатин, приготування згідно інструкції.

До маси додаємо какао, мед, сіль, корицю, ванільну есенцію.

Ще раз добре перемішуємо.

Розкладуємо по креманкам. Ставимо на холод на 3 години.

Прикрашаємо шоколадом, фруктами.

За ідею вдячна Ірині. Приємних вражень! Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Веганьский шоколадний мус з цвітної капусти"

Коментарі (11)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Робила минулого року такий мус, сподобався моїй родиніСмачно та корисно
avatar

oksana_sadova

+
0
Дякую, з смородиною смачно, за пошуком такий рецепт не знайшла, хоча в мене веганський варіант.
avatar

golkka

+
0
avatar

oksana_sadova

+
0
Апетитний десерт!А ще, думаю, це непоганий варіант замаскувати корисну цвітну капусту від малого «нехочухи»Будемо пробувати
avatar

korica

+
0
Дякую, для малятка підійде, якщо какао темне замінити на світле та корицю зменшити.
avatar

golkka

+
0
Цікавий мус. Будем пробувати.
avatar

oksanochka86

+
0
Дякую, смачного!
avatar

golkka

+
0
Справді цікаве поєднання
avatar

Medunya

+
0
Цікавий рецепт, забираю .Думаю засмакує не тільки веганам .
avatar

Laila

+
0
Дякую, засмакує й дорослим, й дітлахам!
avatar

golkka


Рецепти, Десерти, Веганьский шоколадний мус з цвітної капусти