Рецепти

Веганьский шоколадний мус з цвітної капусти

golkka Написати лист

Рейтинг

+148.00

Рецепти користувача (25)

Швидкість приготування: Довго (до 1 дня)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: Рецепти для мультиварки

Інгредієнти

цвітна капуста	500 г.
мед натуральний	3 ст.ложки
какао темне	1 ч.ложка
кориця мелена	1 ч.ложка
сіль	1 г.
агар-агар	10 г.
вода	2 ст.ложки
ванільна есенція	1 мл

Розраховано на 2 порції

Інгредієнти

цвітна капуста	500 г.
мед натуральний	3 ст.ложки
какао темне	1 ч.ложка
кориця мелена	1 ч.ложка
сіль	1 г.
агар-агар	10 г.
вода	2 ст.ложки
ванільна есенція	1 мл

Спробуйте корисний десерт, шоколадний, ніжний, шовковистий, медово-солодкий, десерт з… цвітної капусти. Основа блюда — парова цвітна капуста. Пюре з капусти — кремове, майже без смаку, кориця та какао з медом додають десертного смаку. Смачного!

Підготуємо капусту, какао, корицю, мед, ваніль.
Веганьский шоколадний мус з цвітної капусти

Розбиремо капусту на малі суцвіття. Зваримо на пару капусту, у мультіварці режим «пароварка», 10 хвилин. 500 гр — вага тільки суцвіть.

Зіб'ємо масу за допомогою блендеру.

Добавимо агар-агар з двома ложками води та поставимо на 2 хвилини у мікрохвильову піч, 900 W
Це — веганський варіант. Якщо використовуєте желатин, приготування згідно інструкції.

До маси додаємо какао, мед, сіль, корицю, ванільну есенцію.

Ще раз добре перемішуємо.

Розкладуємо по креманкам. Ставимо на холод на 3 години.

Прикрашаємо шоколадом, фруктами.

За ідею вдячна Ірині. Приємних вражень! Смачного!