Два рулети

Два рулети
Інгредієнти
Рулет з яблуками:
3 шт.
3 ст.ложки
0,5 ч.ложки
4 ст.ложки
Начинка:
3-4 шт.
2 ст.ложки
1 ч.ложка
Шоколадний рулет:
3 шт.
3 ст.ложки
2 ст.ложки
0,5 ч.ложки
2 ст.ложки
Начинка:
400 г.
1 шт.
3 ст.ложки
50 мл
1 ч.ложка
Рулет з яблуками:
яйця курячі
3 шт.
борошно пшеничне
3 ст.ложки
розпушувач тіста
0,5 ч.ложки
цукор
4 ст.ложки
Начинка:
яблука
3-4 шт.
цукор
2 ст.ложки
цедра лимона
1 ч.ложка
Шоколадний рулет:
яйця курячі
3 шт.
борошно пшеничне
3 ст.ложки
какао
2 ст.ложки
розпушувач тіста
0,5 ч.ложки
цукор
2 ст.ложки
Начинка:
сир кисломолочний
400 г.
яйця курячі
1 шт.
цукор
3 ст.ложки
вершки
50 мл
цедра лимона
1 ч.ложка
пудра цукрова

Приголомшливо смачний, ефектний зовні і простий у виконанні, так як печеться разом з начинкою! Я просто впевнена, що цей рулет вийде у вас з першого разу! Спробуйте!
Два рулети



Два рулета

Приготування
Рулет з яблуками:
Яблука очистити від шкірки і насіння. Натерти на тертці, віджати від соку, додати цукор і цедру.
Терті яблука викласти на деко, застелене папером для випічки, злегка змащене маслом, і вирівняти.
Відокремити білки від жовтків.
Жовтки збити, додати цукор і знову збити хвилини три.
Додати просіяне борошно і розпушувач. Добре перемішати.
Білки збити до м'яких піків і обережно вмішати в тісто.
Рівномірно вистелити тісто поверх яблучної маси, розрівняти.
Випікати в прогрітій до 180 ℃ духовці 15-20 хв.
Деко з готовим бісквітом накрити чистим рушником, перевернути бісквіт на рушник начинкою вгору, зняти папір і відразу ж, за допомогою рушники, прибираючи його в міру скручування, загорнути рулетом так, щоб яблучна начинка опинилася усередині.
Злегка посипати цукровою пудрою.
Шоколадний рулет:
Приготувати начинку. Для чого протерти сир через сито і збити з іншими інгредієнтами.
Помістити на деко застелене пекарським папером злегка змащене маслом.
Тісто готується так само як і для рулету з яблуками і точно так же випікається і сам рулет.
Рушник посипати цукровою пудрою, перевернути бісквіт на рушник сирною масою вгору, зняти папір і відразу ж, за допомогою рушника, прибираючи його в міру скручування, загорнути рулет так, щоб сирна начинка виявилася усередині. Остудити і посипати цукровою пудрою.

Повернутись на початок рецепту "Два рулети"

Коментарі (19)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+1
Какие красивые рулеты!И пекутся несложно. Главное в этих рулетах, что сразу с начинкой печь их нужно, это очень актуально, если рулеты не получаются по отдельности — ламается бисквит или ещё что-то....
avatar

Rodira

+
+1
Наталя, чудо, а не рулети. Наша Іринка вже давала цей рецепт — я собі тоді відмітила і, як це часто зі мною буває, забула А тепер просто змушена його спекти! Чекай звіту!
avatar

Medunya

+
0
Вообще-то для бисквитного теста всегда требовался 1 стакан муки (на 3-4 яйца).
3 ложки — это слишком уж мало. Удачного выпекания.
avatar

guest

+
+1
Але ж усіх, хто випікав — вийшло!І у мене має вийти за цим рецептом
avatar

Medunya

+
+2

Дівчата і хлопці, усе чудово вийшло і скрутилося!
Наталю, приймай роботу!Я в сирну масу додала мандаринових цукатів і пекла рулет «два в одному — смужка яблучної начинки і величезна смуга сирної)
avatar

Medunya

+
+1
Ніхто не хоче коментуватувати мою додану фотографію. А я ТАК старалася. Сумно мені від цього
avatar

Medunya

+
+1
Лесюня, не плач, чудовий вийшов рулет! Я завтра теж збираюсь спекти такий! Здається я десь коментувала цей рулет, може не тут?
avatar

Mila

+
+1
Лесь, очень красивый новогодний натюрморт!!! замечательная идея соединить начинки и добавить цукаты! браво! спасибо!
avatar

natapit

+
+1
Наталя, це тобі спасибі за такий чудовий рецепт — пройшла б я повз нього і не згадала б! А тепер він надійно в моїй скарбничці найкращих рецептів!Хто ще не пік — випікайте негайно!Це насправді СУПЕР!
avatar

Medunya

+
+1
УРА!!!Міла зреагувала на мої старання СПАСИБКИ ВЕЛИКЕ!!!Рулет випікай обов«язково — насправді гарно виходить — Наталя була права!!!Я, правда, збивала яйця з цукром до пишної піни разом, а не окремо — маю досвід такого приготування бісквіту і додала трішки більше борошна. А цукати відразу додали Новорічного настрою рулету! Вийшло дуже пухнато! Так що печи за будь якою технологією і теж поділися фоткою обов»язково! Я таке не пропущу!
avatar

Medunya

+
0
Домовились! Я теж збиваю яйця з сахаром разом на водяній бані ( тільки щоб посуд з яйцями не торкався води), масса збільшується в 4 рази і бісквіт виходить мякий та пухнастий, гарно тримає форму!
avatar

Mila

+
0
большое спасибо всем за внимание к рецепту и доверие!!!
avatar

natapit

+
+2


Наташа, спасибо за рецепт! Испекла сегодня оба варианта рулета, правда немного изменила состав начинок. В творожную добавила цукаты, а в яблочную добавила тыкву и орехи. Получилось очень вкусно!
avatar

Mila

+
0
вкусные изменения! спасибо!
avatar

natapit

+
0
Міла, чудові у тебе вийшли рулети — теж у вигляді поліна робила? Дуб і береза?! СУПЕР!!!
avatar

Medunya

+
0
Леся, дякую! От не здогадалася на білому рулеті цяточки зробити, як на березі! Чудова ідея!
avatar

Mila

+
0
гарні рулети, випікати разом з начинкою, дуже класний рецепт, бачу дівчата вже перевірили рецепт на практиці і спекли смачні рулетики — беру на замітку
avatar

gutka

+
0
Дуже смачні рулети. Роблю такі самі.
avatar

Ruslanka051992

+
0
Краса та смакота!!!
avatar

Ester