Два рулети

Приголомшливо смачний, ефектний зовні і простий у виконанні, так як печеться разом з начинкою! Я просто впевнена, що цей рулет вийде у вас з першого разу! Спробуйте!

Приготування

Рулет з яблуками:

Яблука очистити від шкірки і насіння. Натерти на тертці, віджати від соку, додати цукор і цедру.
Терті яблука викласти на деко, застелене папером для випічки, злегка змащене маслом, і вирівняти.
Відокремити білки від жовтків.
Жовтки збити, додати цукор і знову збити хвилини три.
Додати просіяне борошно і розпушувач. Добре перемішати.
Білки збити до м'яких піків і обережно вмішати в тісто.
Рівномірно вистелити тісто поверх яблучної маси, розрівняти.
Випікати в прогрітій до 180 ℃ духовці 15-20 хв.
Деко з готовим бісквітом накрити чистим рушником, перевернути бісквіт на рушник начинкою вгору, зняти папір і відразу ж, за допомогою рушники, прибираючи його в міру скручування, загорнути рулетом так, щоб яблучна начинка опинилася усередині.
Злегка посипати цукровою пудрою.

Шоколадний рулет:

Приготувати начинку. Для чого протерти сир через сито і збити з іншими інгредієнтами.
Помістити на деко застелене пекарським папером злегка змащене маслом.
Тісто готується так само як і для рулету з яблуками і точно так же випікається і сам рулет.
Рушник посипати цукровою пудрою, перевернути бісквіт на рушник сирною масою вгору, зняти папір і відразу ж, за допомогою рушника, прибираючи його в міру скручування, загорнути рулет так, щоб сирна начинка виявилася усередині. Остудити і посипати цукровою пудрою.

Повернутись на початок рецепту "Два рулети"