Два рулета

Два рулета
Ингредиенты
Рулет с яблоками:
3 шт.
3 ст.ложки
0,5 ч.ложки
4 ст.ложки
Начинка:
3-4 шт.
2 ст.ложки
1 ч.ложка
Шоколадный рулет:
3 шт.
3 ст.ложки
2 ст.ложки
0,5 ч.ложки
2 ст.ложки
Начинка:
400 г.
1 шт.
3 ст.ложки
50 мл
1 ч.ложка
Рулет с яблоками:
яйца куриные
3 шт.
мука пшеничная
3 ст.ложки
разрыхлитель теста
0,5 ч.ложки
сахар
4 ст.ложки
Начинка:
яблоки
3-4 шт.
сахар
2 ст.ложки
цедра лимона
1 ч.ложка
Шоколадный рулет:
яйца куриные
3 шт.
мука пшеничная
3 ст.ложки
какао
2 ст.ложки
разрыхлитель теста
0,5 ч.ложки
сахар
2 ст.ложки
Начинка:
творог
400 г.
яйца куриные
1 шт.
сахар
3 ст.ложки
сливки
50 мл
цедра лимона
1 ч.ложка
пудра сахарная

Потрясающе вкусный, эффектный внешне и простой в исполнении, так как печется вместе с начинкой! Я просто уверена, что этот рулет получится у вас с первого раза! Попробуйте!
Два рулета



Два рулета

Приготовление
Рулет с яблоками:
Яблоки очистить от кожуры и семян. Натереть на терке, отжать от сока, добавить сахар и цедру.
Тертые яблоки выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки слегка смазанной маслом и выровнять.
Отделить белки от желтков.
Желтки взбить, добавить сахар и опять взбить минуты три.
Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать.
Белки взбить до мягких пиков и аккуратно вмешать в тесто.
Равномерно выстелить тесто поверх яблочной массы, разровнять.
Выпекать в прогретой до 180℃ духовке 15-20 мин.
Противень с готовым бисквитом накрыть чистым полотенцем, перевернуть бисквит на полотенце начинкой вверх, снять бумагу и сразу же, при помощи полотенца, убирая его по мере скручивания, завернуть рулетом так, чтоб яблочная начинка оказалась внутри.
Слегка посыпать сахарной пудрой.
Шоколадный рулет:
Приготовить начинку. Для чего протереть творог через сито и взбить с остальными ингредиентами.
Поместить на противень застеленный пекарской бумагой слегка смазанный маслом.
Тесто готовится так же как и для рулета с яблоками и точно так же выпекается и сам рулет.
Полотенце посыпать сахарной пудрой, перевернуть бисквит на полотенце творожной массой вверх, снять бумагу и сразу же, при помощи полотенца, убирая его по мере скручивания, завернуть рулет так, чтоб творожная начинка оказалась внутри. Остудить и посыпать сахарной пудрой.

Вернуться к началу рецепта "Два рулета"

Комментарии (19)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
+1
Какие красивые рулеты!И пекутся несложно. Главное в этих рулетах, что сразу с начинкой печь их нужно, это очень актуально, если рулеты не получаются по отдельности — ламается бисквит или ещё что-то....
avatar

Rodira

+
+1
Наталя, чудо, а не рулети. Наша Іринка вже давала цей рецепт — я собі тоді відмітила і, як це часто зі мною буває, забула А тепер просто змушена його спекти! Чекай звіту!
avatar

Medunya

+
0
Вообще-то для бисквитного теста всегда требовался 1 стакан муки (на 3-4 яйца).
3 ложки — это слишком уж мало. Удачного выпекания.
avatar

guest

+
+1
Але ж усіх, хто випікав — вийшло!І у мене має вийти за цим рецептом
avatar

Medunya

+
+2

Дівчата і хлопці, усе чудово вийшло і скрутилося!
Наталю, приймай роботу!Я в сирну масу додала мандаринових цукатів і пекла рулет «два в одному — смужка яблучної начинки і величезна смуга сирної)
avatar

Medunya

+
+1
Ніхто не хоче коментуватувати мою додану фотографію. А я ТАК старалася. Сумно мені від цього
avatar

Medunya

+
+1
Лесюня, не плач, чудовий вийшов рулет! Я завтра теж збираюсь спекти такий! Здається я десь коментувала цей рулет, може не тут?
avatar

Mila

+
+1
Лесь, очень красивый новогодний натюрморт!!! замечательная идея соединить начинки и добавить цукаты! браво! спасибо!
avatar

natapit

+
+1
Наталя, це тобі спасибі за такий чудовий рецепт — пройшла б я повз нього і не згадала б! А тепер він надійно в моїй скарбничці найкращих рецептів!Хто ще не пік — випікайте негайно!Це насправді СУПЕР!
avatar

Medunya

+
+1
УРА!!!Міла зреагувала на мої старання СПАСИБКИ ВЕЛИКЕ!!!Рулет випікай обов«язково — насправді гарно виходить — Наталя була права!!!Я, правда, збивала яйця з цукром до пишної піни разом, а не окремо — маю досвід такого приготування бісквіту і додала трішки більше борошна. А цукати відразу додали Новорічного настрою рулету! Вийшло дуже пухнато! Так що печи за будь якою технологією і теж поділися фоткою обов»язково! Я таке не пропущу!
avatar

Medunya

+
0
Домовились! Я теж збиваю яйця з сахаром разом на водяній бані ( тільки щоб посуд з яйцями не торкався води), масса збільшується в 4 рази і бісквіт виходить мякий та пухнастий, гарно тримає форму!
avatar

Mila

+
0
большое спасибо всем за внимание к рецепту и доверие!!!
avatar

natapit

+
+2


Наташа, спасибо за рецепт! Испекла сегодня оба варианта рулета, правда немного изменила состав начинок. В творожную добавила цукаты, а в яблочную добавила тыкву и орехи. Получилось очень вкусно!
avatar

Mila

+
0
вкусные изменения! спасибо!
avatar

natapit

+
0
Міла, чудові у тебе вийшли рулети — теж у вигляді поліна робила? Дуб і береза?! СУПЕР!!!
avatar

Medunya

+
0
Леся, дякую! От не здогадалася на білому рулеті цяточки зробити, як на березі! Чудова ідея!
avatar

Mila

+
0
гарні рулети, випікати разом з начинкою, дуже класний рецепт, бачу дівчата вже перевірили рецепт на практиці і спекли смачні рулетики — беру на замітку
avatar

gutka

+
0
Дуже смачні рулети. Роблю такі самі.
avatar

Ruslanka051992

+
0
Краса та смакота!!!
avatar

Ester