за мотивами, Бефстроганов

за мотивами, Бефстроганов
  • Швидкість приготування: не вказано
  • Складність приготування: не вказано
  • Спосіб приготування: не вказано

Інгредієнти

Інгредієнти

яловичина
700 г.
огірки солоні
4 шт.
сметана (20% жирності)
200 г.
цибуля ріпчаста
2 шт.
спеції

Нехай усі мої роз'їхалися, але їсти потрібно все одно. Тому на швидку руку зваляв одну із своїх улюблених страв, а-ля Бефстроганов, з солоними огірками.
за мотивами, Бефстроганов

Приготування:
Ріжемо м'ясо, очищаючи його від жилок і плівок.

Нарізаємо цибулю.

М'ясо змішуємо із спеціями і на великому вогні обсмажуємо до випаровування рідині. Додаємо цибулю і обсмажуємо разом з нею, тут я роблю вогонь в 1/3 від потужності.

Присипаємо борошном, пару столових ложок, не більше. Обсмажуємо на маленькому вогні.

Додаємо дрібно нарізані солоні огірки (будьте уважні при використанні солі, огірки так само віддадуть сіль) і обсмажуємо ще пару трійку хвилин.

Додаємо сметану, вогонь відводимо на мінімум, під кришку і тушкуємо до готовності м'яса, час може відрізнятися залежно від м'яса від 10 хвилин до півгодини.

Вимикаєте і дайте трохи постояти. Гарнір, який подобається. Можна і без нього: )
за мотивами, Бефстроганов

Повернутись на початок рецепту "за мотивами, Бефстроганов"

Коментарі (4)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
одному не многовато… или самый раз))
avatar

Ksu

+
0
ну… дня три поем, когда моих нет каждый день готовить лениво становится: )))
avatar

art_mem

+
+1
приправы какие вздумаете, это а-ля а не О-ГО-ГО: )))
в цитатник!
avatar

stfalcon

+
0
Дуже смачно, нещодавно відкрила для себе квашені огірки в гарячих стравах, так щоб довго не говорити — ну нічим не заміниш
avatar

Masha