Тюфтельки під соусом бешамель з сиром

Приготування:

Цибулю і часник дрібно поріжте, пасеруйте цибулю на рослинній олії за хвилину до готовності додайте часник. Кріп і петрушку дрібно поріжте. Яйце збийте. Усе додайте у фарш, посоліть і поперчите за смаком.

Вимісіть в однорідну масу.

Сформуйте з фаршу невеликі кульки і обваляйте їх в борошні.

Швидко обсмажте з усіх боків на сильно розігрітій сковороді і складіть у форму для запікання.

Зробіть соус бешамель:
Для цього розтопіть 100 г вершкового масла, введіть 3 столових ложки борошна і злегка обсмажте, поступово влийте 800 мл молока і варіть на малому вогні до загусання. Додайте дрібно порубану петрушку і кріп, посоліть і поперчіть за смаком. Залийте тюфтельки соусом.

Посипте тертим сиром.

Запікайте в духовці 40 хвилин при 180 градусах.

Повернутись на початок рецепту "Тюфтельки під соусом бешамель з сиром"