Тефтели под соусом бешамель с сыром

Приготовление:

Лук и чеснок мелко порубите, пассеруйте лук на растительном масле за минуту до готовности добавьте чеснок. Укроп и петрушку мелко изрубите. Яйцо взбейте. Все добавьте в фарш, посолите и поперчите по вкусу.

Вымешайте в однородную массу.

Сформируйте из фарша небольшие шарики и обваляйте их в муке.

Быстро обжарьте со всех сторон на сильно разогретой сковороде и сложите в форму для запекания.

Сделайте соус бешамель:
Для этого растопите 100 г сливочного масла, введите 3 столовые ложки муки и слегка обжарьте, постепенно влейте 800 мл молока и варите на малом огне до загустения. Добавьте мелко изрубленные петрушку и укроп, посолите и поперчите по вкусу. Залейте соусом тефтели.

Посыпьте тертым сыром.

Запекайте в духовке 40 минут при 180 градусах.

Вернуться к началу рецепта "Тефтели под соусом бешамель с сыром"