Тарталетки листкові з інжиром та моцарелою

Тарталетки листкові з інжиром та моцарелою
Інгредієнти
тісто листкове
400 г.
томати в'ялені
сир моцарела
100 г.
інжир
2 шт.
маслини
6-8 шт.
тим'ян
сир пармезан
соус табаско
сіль

Тарталетки листкові з інжиром та моцарелою
У Вас буває так, що з незалежних від Вас причин Ви не змогли приготувати вечерю? Збиралися приготувати те-то і те-то, розпланували свій час і раптом — бац, дзвінок від чоловіка (сестри-брата-сина-дочки-батьків — далі за списком)… І відмовити незручно (або навпаки, дуже привабливу пропозицію кусь з'їздити-сходити)… коротше, продовжувати можна довго. Впевнена, що така ситуація хоч раз, але була у всіх. І дуже незатишно себе почуваєш, коли вечері немає… і часу для її приготування вже немає теж. Голодні чоловік-діти-батьки (знову за списком)… невдоволені погляди, бурчання з вимученою подобою посмішки що все гаразд, люба, я почекаю, та й не дуже-то я голодний, і взагалі у нас є шматок хліба і молоко? Я цим і повечеряю… А Ви себе почуваєте породженням пекла і центром вселенського зла… До чого я все це? Та до того, що сьогодні зі мною і трапилася така історія й закінчилася б вона теж моїм страшним почуттям провини всіх земних (і неземних) зол, що трапилися з моєї волі, якби у мене не лежало в холодильнику тісто. Листкове. Покупне (так-так, у мене в холодильнику завжди, крім мого, лежить і пласт покупного листкового). І як же воно мене виручає в таких непередбачуваних ситуаціях. Судіть самі.

Приготування


1 пластинку тіста розділити навпіл.
Не розгортайте тісто, залиште пластом.
По периметру прямокутника надрізати тісто не прорізаючи ДО КІНЦЯ!!! відступивши від краю близько 2 см з кожного боку.

Викласти в утворений прямокутник:
  • Черрі в'ялені або свіжі — якщо свіжі, то збризніть трохи їх оливковою олією (краще з чебрецем).
  • Порізану на пластинки/дольки моцареллу.
  • Маслини.
  • Пару-трійку крапель Табаско (або соус Чілі — пару чайних ложок).
  • Разрезаній на 2-3 частини інжир.
  • На інжир покладіть ще часточки моцарелли.
  • Додайте листочки чебрецю.
Присоліть, присипте пармеджано, змастіть краї тарталеток яйцем і відправте в розігріту до 200 ℃ духовку хвилин на 12-15.



За пару хвилин до кінця (тісто вже майже готове, але ще не стало золотистим) включіть гриль і доведіть тарталетки до готовності.

Таралетки слоеные с инжиром и моцареллой

Подавати відразу ж, гарячими.
Ну, а якщо Ви не полінуєтеся і зробите своє листкове тісто, то ціни і Вам і таким тарталеткам не буде.

Джерело.

Смачного!!!

Повернутись на початок рецепту "Тарталетки листкові з інжиром та моцарелою"

Коментарі (2)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Класс! И быстро, и вкусно!Тарталетка такая получилась в средиземноморском стиле.
avatar

Mila

+
0
Милочка, спасибо ! Да, очень в средиземноморском. И я очень люблю эту кухню
avatar

Rodira