Паприкаш

Паприкаш

Інгредієнти

Інгредієнти

свинина
смалець
борошно
цибуля ріпчаста
перець болгарський
баклажани
морква
перець чорний горошок
6-8 шт.
перець духмяний горошок
2 шт.
лист лавровий
2 шт.
часник (зубки)
2 шт.
паприка солодка мелена
сіль

Приготування

М'якіть нежирної свинини порізати на невеликі шматочки.
Розтопити в розігрітій пательні декілька ложок смальцю.
Паприкаш
Обсмажити до золотистої шкоринки. Всипати декілька ложок борошна та ретельно перемішати.

Влити трохи м'ясного росолу та перемішати.

Підготувати та порізати овочі; цибулю, солодкий перець, баклажани, моркву, всипати 6-8 чорного та 2 горошини англійського перцю. Положити зо два лаврових листка та два зубчики часнику.

Пересипати м'ясо до овочів.

Готувати на малому вогні під кришкою біля 45-60 хвилин. По закінченні всипати ложку солодкої меленої паприки та посолити до смаку.

Можна подати з відвареною картоплею.
Паприкаш

Повернутись на початок рецепту "Паприкаш"

Коментарі (3)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Тарілочку з смачнятиною в студію !
avatar

Dama

+
0
З кулешею піде?
avatar

Kagor

+
0
Ваші рецепти пізнаю по головній фотографії.
avatar

Lyuba