Медальйони з овочами в томаті

Медальйони з овочами в томаті
Інгредієнти
вирізка свиняча
лист лавровий
перець чорний горошок
цибуля ріпчаста
оливки зелені
капуста брюсельська
горошок консервований
морква
корінь селери
орегано сушений
паста томатна

Приготування

З свинної вирізки нарізати плястерки, затовшки 0,8см.
Медальйони з овочами в томаті
Нарізане м'ясо обсмажити в пательні на олії.

Потім переложити в каструлю, влити олію від смаження.
Положити лавровий листок, 6-8 горошин чорного перцю, цибулину порізану навпіл, десяток солених зелених оливок, брюсельської капусти, ложку зеленого горошку, морквину та салеру порізані кубиком, всипати дрібку орігано, влити томатний концентрат.

Поставити на малий вогонь. Готувати протягом години.
По закінченню посолити до смаку та зняти з вогню.

Медальйони подати з відвареними макаронами.
Медальйони з овочами в томаті

Повернутись на початок рецепту "Медальйони з овочами в томаті"

Схожі рецепти
Коментарі (4)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Смачненько!
avatar

Lyuba

+
0
Незаперечую
avatar

Kagor

+
0
брюсельську ви відварювали чи як?
avatar

HalynaTsyhanenko

+
0
Ні, в даному рецепті не відварював попередньо.
Хоча рекомендується попередньо відварити з додаванням до води невеликої к-сті соку цитрини, це видаляє зайву гіркоту.
avatar

Kagor