Медальоны с овощами в томате

Медальоны с овощами в томате
Ингредиенты
вырезка свиная
лист лавровый
перец черный горошек
лук репчатый
оливки зеленые
капуста брюссельская
горошек консервированный
морковь
корень сельдерея
орегано сушеный
паста томатная

Приготовление

С свиной вырезки нарезать пласты, толщиной 0,8 см.
Медальоны с овощами в томате
Нарезанное мясо обжарить в сковороде на растительном масле.

Затем переложить в кастрюлю, влить масло от жарки.
Положить лавровый лист, 6-8 горошин черного перца, луковицу порезанную пополам, десяток соленых зеленых оливок, брюссельской капусты, ложку зеленого горошка, морковку и сельдерей порезанные кубиком, всыпать щепотку оригано, влить томатный концентрат.

Поставить на малый огонь. Готовить в течение часа.
В конце посолить по вкусу и снять с огня.
Медальоны с овощами в томате
Медальоны подать с отваренными макаронами.

Вернуться к началу рецепта "Медальоны с овощами в томате"

Комментарии (4)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Смачненько!
avatar

Lyuba

+
0
Незаперечую
avatar

Kagor

+
0
брюсельську ви відварювали чи як?
avatar

HalynaTsyhanenko

+
0
Ні, в даному рецепті не відварював попередньо.
Хоча рекомендується попередньо відварити з додаванням до води невеликої к-сті соку цитрини, це видаляє зайву гіркоту.
avatar

Kagor