Рулет з лосося та судака

Рулет з лосося та судака

Інгредієнти

Інгредієнти

філе лосося
300 г.
філе судака
300 г.
яйця курячі
2 шт.
вершки
150 г.
борошно рисове
1 ст.ложка
сіль
перець білий мелений
горіх мускатний мелений
кріп

Рулет з лосося та судака

Приготування

Філе лосося подрібнити, в іншій мисці подрібнити філе судака (блендером).
В фарш із судака і лосося додати яйця, сіль, мелені мускат і білий перець.
Влити вершки, додати рисове борошно і збити в пишну ніжну масу.

Рукав для запікання розрізати по згину і розкласти на столі. (можна використовувати харчову плівку). Рибну масу викладаємо у вигляді прямокутника. Кладемо кріп, на кріп рибну масу з судака.
За допомогою плівки звертаємо в щільний рулет (маса підатлива, але не розтікається, згортається добре).
Кінці рукава закручуємо, на зразок цукеркового фантика і скріплюємо.
Обережно перекладаємо суфле в пароварку і готуємо 20 хв.
Залишаємо рулет до повного охолодження.
Приємного апетиту!

Повернутись на початок рецепту "Рулет з лосося та судака"

Коментарі (4)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
симпатишно
avatar

Scratch

+
0
avatar

Galusha

+
0
Ммм, хорош!!!
avatar

Glaros

+
0
avatar

Galusha