говядина (голень) |
600 г. |
чеснок (зубки) |
6 шт. |
перец черный молотый |
15 г. |
соль морская |
10 г. |
розмарин (веточки) |
2 шт. |
вино красное |
350 г. |
лист лавровый |
2 шт. |
Здесь мне недавно подарили еще одну кулинарную книгу Джейми Оливера, в которой он предлагает лучшие блюда из своих итальянских путешествий. Одно из них — старое тосканское блюдо peposo, она же охотничье жаркое. Ее обычно готовили всю ночь в печи, а на утро подавали с рюмкой граппы с куском хлеба и это называлось «завтрак охотника». Я не охотник и мясо утром не очень ем, а вот на обед или ужин с благовидным гарниром и бокалом хорошего винца, — еще как!
і повідкушуєшь!Dama
KraLova
Dana
KraLova
Glaros
KraLova
Glaros
Lyuba
KraLova
Medunya
KraLova
Lyuba
KraLova
Lyuba
KraLova