Закуска из печеных перцев

Закуска из перцев для праздничного стола. Аппетитная и готовить быстро.
Перцы помыть, обсушить. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить перцы. Запекать 45 мин. при температуре 180 градусов. Достать запеченные перцы, охладить. Разрезать вдоль, срезать белые волокна с зернышками.
С тунца слить масло или маринад. Каперсы промыть под холодной водою. С булки срезать корочки. Мякоть измельчить и смочить уксусом. Яйцо измельчить. Наполнить чашу миксера тунцом, каперсами, кусочками вареного яйца, булкой. Добавьте масло и смешайте в миксере до консистенции крема. Регулируйте количество соли.
На каждый кусочек печеного перца выложите крем, заверните. Сколите шпажкой. Оставьте в холодильнике. Перед подачей удалите шпажки. Добавьте зелени.
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Закуска из печеных перцев"