Паштет из фасоли и баклажанов

Паштет из фасоли и баклажанов
Ингредиенты
фасоль красная
200 г.
баклажаны
1 шт.
лук репчатый
1 шт.
морковь
1 шт.
чеснок (зубки)
4 шт.
соль
перец черный молотый
масло растительное
укроп

Вкусный и питательный паштет из фасоли и баклажанов. Подойдет даже к посту.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Морковь и лук почистить. Морковь натереть на крупной терке, а лук порезать кубиком. Спассеровать на масле морковь и лук в течение 3 минут. В конце добавить порезанные пластинками 2 зубца чеснока. Томить еще 1-2 минуты.
Паштет из фасоли и баклажанов
Баклажаны почистить, порезать небольшими кубиками и протомить на сковороде с небольшим количеством масла до мягкости.

Фасоль отварить до готовности.
Совместить фасоль, баклажаны, поджаренные морковь и лук. Приправить солью и перцем. Выжать два зубца чеснока.

Измельчить с помощью блендера или кухонного комбайна. Измельчать можно до полностью однородной массы, можно оставлять небольшие мелкие кусочки — как кому нравится.

В конце вмешать измельченный укроп.

Хранить паштет в холодильнике.

Вернуться к началу рецепта "Паштет из фасоли и баклажанов"

Комментарии (19)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Поки не закінчився сезон, обовязково спробую) Клас)
avatar

NatalyaPotezhna

+
0
Вын такий поживний і ситний — раджу спробувати
avatar

Medunya

+
0
Леся, яка смакота і композиція, як завжди, на висоті!

P.S. Судячи з кількості вже опублікованих чудових рецептів, думаю, баклажановий флешмоб вдався!
avatar

Koenigin

+
0
Дякую А флешмоб триває протягом місяця, так що надіюся, що протягом цього місяця ми побачимо ще массу рецептів з баклажанами В кінці флешмобу побачимо, чи зможемо побити рекорд яблучного флешмобу
avatar

Medunya

+
0
О, ще один варіант паштету… треба буде його спробувати
avatar

SaBaRa

+
0
avatar

Medunya

+
0
чудове фото й чудовий рецепт.
avatar

Laran

+
0
Дякую
avatar

Medunya

+
0
смачний рецепт
avatar

gutka

+
0
Дякую!
avatar

Medunya

+
0
Рецепт просто супер!Вже купила все на паштет, на вихідні спробую.
avatar

oksana_sadova

+
0
Чекатиму вражень!
avatar

Medunya

+
0
Фото дійсно дуже апетитне!
А біла квасоля не підійде?Маю її багато, а червоної нема…
Напишіть будь-ласка відповідь, буду чекати!
avatar

ksyuha13

+
0
Дякую! А чого ж не підійде — звісно підійде! Колір вийде трошки інакшим і смак трошки іншим. Але, думаю, то не є настільки суттєво
avatar

Medunya

+
0
Дякую за відповідь! Буду готувати!
avatar

ksyuha13

+
0
Який гарний паштетик!Теж забрала собі в обране, буду готувати!
avatar

Mila

+
0
Клас!!! Чекатиму відгуків
avatar

Medunya

+
0
Сьогодні приготувала паштет — надзвичайно смачно вийшло!Леся, щиро дякую за смакоту!
avatar

oksana_sadova

+
0
На здоров«я! Рада, що рецепт сподобався
avatar

Medunya