350 г. | |
100 г. | |
1 шт. | |
1/4 шт. | |
190 г. | |
3 ст.ложки | |
3 ст.ложки | |
1 ч.ложка | |
5 г. | |
100 г. | |
100 г. | |
2 шт. | |
0.5 ч.ложки | |
3 шт. | |
1 пучок | |
шафран (щепотка)
|
1 шт. |
Расчитанно на 16 порций |
печень |
350 г. |
подчеревок |
100 г. |
морковь |
1 шт. |
корень сельдерея |
1/4 шт. |
масло сливочное |
190 г. |
масло растительное |
3 ст.ложки |
сметана |
3 ст.ложки |
горчица |
1 ч.ложка |
желатин |
5 г. |
оливки |
100 г. |
макароны длинные |
100 г. |
лист лавровый |
2 шт. |
кориандр молотый |
0.5 ч.ложки |
картофель |
3 шт. |
шпинат |
1 пучок |
шафран (щепотка) |
1 шт. |
соль |
|
перец черный молотый |
|
Во Франции на Новый год и Рождество наряду с традиционной индейкой или запеченным гусем французы балуют себя изысками: фуагрой (паштетом из гусиной печени), устрицами, на десерт подают сыры, а запивают все изумительным французским шампанским или белым вином.
За неимением гусиной печени решила приготовить паштет из свиной печени ( можно брать говяжью или куриную печень). Это конечно не фуа-гра, но получилось тоже вкусно!
Medunya
Mila
lakshmi
Mila
Mariana
Mila
ElenaBukina
Mila
gutka
Mila
KraLova
Mila
Sellin
Mila
kvitochka07
Mila
NONNAPINA
Mila
Lyuba
Mila
OksanaRukas
Mila