Recipes

Beans and eggplants pate

Beans and eggplants pate

Ingridients

200 g.
1 шт.
1 шт.
1 шт.
garlic (cloves)
4 шт.
For 10 porions

Ingridients

red beans
200 g.
eggplants
1 шт.
onion
1 шт.
carrot
1 шт.
garlic (cloves)
4 шт.
salt
ground black pepper
vegetable oil
dill

Tasty and nutritious pate of beans and eggplants. Suitable even for the lenten.

Preparation
Peel carrot and onion. Grate carrots on a coarse grater, and cut onions into cubes. Fry carrot and onion on oil for 3 minutes. In the end, add 2 sliced garlic cloves. Simmer for 1-2 minutes.
Beans and eggplants pate
Peel an eggplant, cut into small cubes and simmer in a pan with a little oil until soft.

Boil the beans until tender.
Combine beans, eggplant, roasted carrot and onion. Season with salt and pepper. Squeeze out two teeth of garlic.

Grind using a blender or food processor. You can grind up to completely homogeneous mass, uou can leave a small tiny pieces — as you like.

At the end, stir in minced dill.

Store pate in the fridge.

Top of recipe "Beans and eggplants pate"

Comments (19)

RSS Collapse / Expand
 

 
+
0
Поки не закінчився сезон, обовязково спробую) Клас)
avatar

NatalyaPotezhna

+
0
Вын такий поживний і ситний — раджу спробувати
avatar

Medunya

+
0
Леся, яка смакота і композиція, як завжди, на висоті!

P.S. Судячи з кількості вже опублікованих чудових рецептів, думаю, баклажановий флешмоб вдався!
avatar

Koenigin

+
0
Дякую А флешмоб триває протягом місяця, так що надіюся, що протягом цього місяця ми побачимо ще массу рецептів з баклажанами В кінці флешмобу побачимо, чи зможемо побити рекорд яблучного флешмобу
avatar

Medunya

+
0
О, ще один варіант паштету… треба буде його спробувати
avatar

SaBaRa

+
0
avatar

Medunya

+
0
чудове фото й чудовий рецепт.
avatar

Laran

+
0
Дякую
avatar

Medunya

+
0
смачний рецепт
avatar

gutka

+
0
Дякую!
avatar

Medunya

+
0
Рецепт просто супер!Вже купила все на паштет, на вихідні спробую.
avatar

oksana_sadova

+
0
Чекатиму вражень!
avatar

Medunya

+
0
Фото дійсно дуже апетитне!
А біла квасоля не підійде?Маю її багато, а червоної нема…
Напишіть будь-ласка відповідь, буду чекати!
avatar

ksyuha13

+
0
Дякую! А чого ж не підійде — звісно підійде! Колір вийде трошки інакшим і смак трошки іншим. Але, думаю, то не є настільки суттєво
avatar

Medunya

+
0
Дякую за відповідь! Буду готувати!
avatar

ksyuha13

+
0
Який гарний паштетик!Теж забрала собі в обране, буду готувати!
avatar

Mila

+
0
Клас!!! Чекатиму відгуків
avatar

Medunya

+
0
Сьогодні приготувала паштет — надзвичайно смачно вийшло!Леся, щиро дякую за смакоту!
avatar

oksana_sadova

+
0
На здоров«я! Рада, що рецепт сподобався
avatar

Medunya