Кабачки (цуккини) со сметаной, чесноком и зеленью

Кабачки (цуккини) со сметаной, чесноком и зеленью

Ингредиенты

Ингредиенты

кабачки (цуккини)
мука
соль
масло подсолнечное
сметана
чеснок
зелень
перец белый молотый

Вкусная закуска из кабачков или цуккини.

Приготовление
Для этого блюда лучше подойдут цуккини, они более плотные чем кабачки. А кабачки выбирайте средние по размеру, чтобы семена внутри было еще мягкое, недозрелое.
Кабачки (цуккини) со сметаной, чесноком и зеленью
Кабачки (цуккини) почистить и нарезать кружочками толщиной в палец.

Кружочки посолить, обвалять в муке и обжарить на сковороде с маслом до легкого золотистого цвета. Можно сделать несколько по-другому: муку смешать с солью / специями и в ней обваливать кабачки.
Готовые кабачки выложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.
Приготовить соус. Чеснок выдавить, зелень мелко нарезать, смешать со сметаной, приправить солью и белым молотым перцем.

Выложить кабачки, смазать соусом и накрыть вторым слоем кабачков.

При желании можно сделать в виде башен в три-четыре слоя.
Подавать охлажденными.

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Кабачки (цуккини) со сметаной, чесноком и зеленью"

Комментарии (10)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Смачненько!!! Такі цукіні гарненькі, зелено-смугасті!!! Соус супер!!
avatar

Ester

+
0
Дякую, Ксенічка
avatar

Koenigin

+
0
Чудавий рецепт. Люблю кабачки з часничком
avatar

oksanochka86

+
0
Дякую, Оксанко, часник тут дуже доречний
avatar

Koenigin

+
0
Мені така смакота подобається!
avatar

NONNAPINA

+
0
Дякую, Свєто, ой, мені теж
avatar

Koenigin

+
0
Дуже люблю такі кабачки
avatar

Igor69

+
0
Дякую, і нам смакують
avatar

Koenigin

+
0
Які вони апетитно-золотисті
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Лесю!
avatar

Koenigin