Креветки под мятно-сливочным соусом

Так захотелось креветок, в каком-нибудь соусе… что не выдержал и приготовил. Получилось. Неплохо, если судить по оставшейся пустой тарелке. Нехлопотно (с точки зрения приготовить).

Приготовление

1. Помидоры ошпарить в кипятке и сняв кожицу, порезать на кубики. Чеснок покрошить мелко. От мяты взять буквально пару веточек (мята дает очень сильный привкус) и небольшой пучок петрушки, и очень мелко порезать. Креветки промыть, очистить от панциря (оставить только хвостик, чтобы было удобно держать, но можно и не оставлять).

2. Нагреть широкую сковородку, растопить сливочное масло, добавить ст. ложку любого постного масла. Чеснок выложить первым, дать немного пожариться, добавить помидоры и зелень. Можно добавить пару ст. ложек белого вина. Помешивая, готовить минут 10 на не очень сильном огне. Посолить и поперчить. Добавить креветки, хорошо перемешать, накрыть крышкой и готовить еще минут 15-20.

Вернуться к началу рецепта "Креветки под мятно-сливочным соусом"