300 г. | |
50 г. | |
100 мл | |
шафран (у меня порошок - на кончике ножа и для риса и для кляра)
|
|
рис (1 стакан=200 мл)
|
1 стакан |
2 ст.ложки | |
2 стакана | |
соус софрито (у меня аджика домашняя)
|
3 ст.ложки |
3 ст.ложки | |
Расчитанно на 2 порции |
креветки |
300 г. |
мука |
50 г. |
пиво светлое |
100 мл |
шафран (у меня порошок - на кончике ножа и для риса и для кляра) |
|
соль |
|
масло сливочное |
|
рис (1 стакан=200 мл) |
1 стакан |
масло оливковое |
2 ст.ложки |
бульон овощной |
2 стакана |
соус софрито (у меня аджика домашняя) |
3 ст.ложки |
салат |
|
хлопья миндальные |
3 ст.ложки |
маслины |
|
томаты |
|
Креветки — Gambas en gabardina или креветки в плаще, а точнее, в пивно-шафранном кляре, популярны в Испании так же, как и у нас селедка в шубе. Согласитесь, что это одна из самых вкусных закусок к пиву! Я приготовила половину креветок просто в кляре, а вторую решила запанировать в в миндальных хлопьях. Вкусно в обоих вариантах, но в миндале более насыщенно и празднично. Я сервировала на рисовой подушке, которая по цвету напоминает флаг Испании, если сервировать без гарнира, то запрасто можно отнести эти креветки к категории — Тапас.
Mila
natapit
Vizajust
Aitara
lakshmi
kvitochka07
Tetianka
Medunya
Candy
Dzyga
MaryanaK
natapit
gutka
Sellin
Mariana
julinka05
kvitochka07