Пирог из куриных грудинок от Сергея Калинина

Пирог из куриных грудинок от Сергея Калинина

Ингредиенты

Тесто
250 мл
4 шт.
0,5 ч.ложки
1 ч.ложка
5 мл
15 мл
50 мл
150 мл
180 мл
10-12 г.
Начинка
250-350 г.
1 шт.
200 г.
0,25 ч.ложки
0,5 ч.ложки
1 ч.ложка
0,25 ч.ложки

Ингредиенты

Тесто
сметана
250 мл
яйця курячі
4 шт.
соль
0,5 ч.ложки
сахар
1 ч.ложка
горчица
5 мл
сік лимона
15 мл
вода
50 мл
олія
150 мл
мука
180 мл
розпушувач тіста
10-12 г.
Начинка
филе куриное
250-350 г.
лук репчатый
1 шт.
сыр твердый
200 г.
перец черный молотый
0,25 ч.ложки
соль
0,5 ч.ложки
олія
1 ч.ложка
тимьян сушеный
0,25 ч.ложки

Сергей Калинин уже рассказывал, как приготовить курицу в сметане. А теперь кулинарный эксперт шоу «Все буде смачно!» поделился рецептом шикарного пирога из куриных грудок.

Приготовление

Смешайте до однородности яйцо, соль, сахар, горчицу, воду и лимонный сок. Постепенно влейте масло и взбивайте, пока масса не побелеет. Затем добавьте остальные яйца и сметану.

Муку смешайте с разрыхлителем и порциями добавьте в тесто.

Филе курицы нарежьте на кусочки. Приправьте их черным молотым перцем, солью и тимьяном, смешайте с подсолнечным маслом и оставьте мариноваться на 5 минут.

Нарежьте лук на тонкие полукольца.

Натрите на крупной терке сыр.

Форму застелите пергаментом. Вылейте в нее тесто, выложите сверху кусочки мяса, покройте их луком, а поверх лука распределите тертый сыр. Выпекайте пирог 30 минут до золотистого цвета при температуре 180°C.

Вернуться к началу рецепта "Пирог из куриных грудинок от Сергея Калинина"

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть