Тесто | |
220 г. | |
30 г. | |
1 шт. | |
0,5 ч.ложки | |
125 мл | |
Мясная начинка | |
250 г. | |
250 г. | |
3 шт. | |
0,5 ч.ложки | |
0,5 ч.ложки | |
0,5 ч.ложки | |
20 г. | |
1 шт. | |
Расчитанно на 10 порций |
Тесто | |
мука пшеничная |
220 г. |
мука кукурузная |
30 г. |
яйца куриные |
1 шт. |
соль |
0,5 ч.ложки |
вода |
125 мл |
Мясная начинка | |
ошеек свиной |
250 г. |
лопатка говяжья |
250 г. |
лук репчатый |
3 шт. |
соль |
0,5 ч.ложки |
перец черный молотый |
0,5 ч.ложки |
зира молотая |
0,5 ч.ложки |
масло сливочное |
20 г. |
картофель |
1 шт. |
Микаэль Ароян рассказал, как приготовить классическую мясную начинку для манты – с мягкими кусочками свинины и говядины в сливочно-луковом соке.
Вернуться к началу рецепта "Манты с мясной начинкой от Микаэля Арояна"