Тесто | |
220 г. | |
30 г. | |
1 шт. | |
0,5 ч.ложки | |
125 мл | |
Грибная начинка | |
90 г. | |
50 г. | |
40-50 мл | |
1 шт. | |
300 г. | |
соль (0,5 ст. л. — для риса, 1 ч. л. – для грибов)
|
1 ст.ложка |
0,25 ч.ложки | |
1 г. | |
Расчитанно на 10 порций |
Тесто | |
мука пшеничная |
220 г. |
мука кукурузная |
30 г. |
яйца куриные |
1 шт. |
соль |
0,5 ч.ложки |
вода |
125 мл |
Грибная начинка | |
рис круглозерный |
90 г. |
корень сельдерея |
50 г. |
масло растительное |
40-50 мл |
лук репчатый |
1 шт. |
шампиньоны |
300 г. |
соль (0,5 ст. л. — для риса, 1 ч. л. – для грибов) |
1 ст.ложка |
перец черный молотый |
0,25 ч.ложки |
орех мускатный молотый |
1 г. |
имбирь |
|
Микаэль Ароян рассказал, как приготовить для манты душистую грибную начинку – с умопомрачительно ароматными шампиньонами и нежным рисом.
Вернуться к началу рецепта "Манты с грибной начинкой от Микаэля Арояна"