Рецепты

Вареники староукраинские

Переводы рецепта

Panda (Олеся) Написать письмо

Рейтинг

+171.00

Рецепты пользователя (35)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: Рецепты для плиты

Ингредиенты

Тесто:
вода	1 стакан
мука	4-4,5 стакана
масло растительное	2-3 ст.ложки
соль	0,5 ч.ложки

Начинка:
капуста квашенная	300 г.
лук репчатый	1 шт.
масло растительное
соль
перец черный молотый
орех мускатный молотый

Вареники староукраинские
Немного неожиданная начинка из кислой капусты.

Приготовление

Тесто:
Тщательно перемешать воду, соль, масло и муку; дать тесту «отдохнуть» 20-30 минут.

Начинка:
Кислую капусту залить водой и отварить до мягкости.

Лук мелко порезать и поджарить.
Воду слить, капусту охладить, отжать (чтобы была почти сухая), добавить лук, соль, перец, мускатный орех.
Вареники староукраїнські