Творожный торт с белым шоколадом

Творожный торт с белым шоколадом
Ингредиенты
Творожная масса
1 кг
200 г.
150 г.
100 г.
100 г.
15 г.
Тесто (бисквит)
3 шт.
3 ст.ложки
3 ст.ложки
0,3 ч.ложки
Желе
1 шт.
0,5 л
Оформление
1 шт.
1 шт.
1 шт.
3 шт.
Творожная масса
сыр домашний
1 кг
сахар
200 г.
шоколад белый
150 г.
стружка кокосовая
100 г.
сливки
100 г.
желатин
15 г.
Тесто (бисквит)
яйца куриные
3 шт.
сахар
3 ст.ложки
мука
3 ст.ложки
разрыхлитель теста
0,3 ч.ложки
Желе
желе вишневое
1 шт.
вишни консервированные
0,5 л
Оформление
желе бесцветное
1 шт.
апельсины
1 шт.
киви
1 шт.
клубника
3 шт.

Творожный торт с белым шоколадом

Приготовление
Тесто:
Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить с сахаром, отдельно взбить желтки до бела, добавить желтки к белкам и легонько ложкой перемешать. Добавить муку просеянную через сито вместе с разрыхлителем для теста, слегка перемешать до однородности. Бисквит вылить в форму для торта, застеленную пергаментной бумагой. Испечь бисквит в духовке при 180 ℃. Готовность проверять деревянной шпажкой. Вынуть бисквит из формы и дать ему остить. Затем поставить обратно в тортовницу. Можно пропитать бисквит соком из консервированных вишен с коньяком (развести 1 ст.ложку коньяка: 5 ст.ложок сока).

Желе:
Развести желе как написано в инструкции, но добавить стакан воды. Когда желе остынет и начнет застывать высыпать вишни поверх бисквита и залить их вишневым желе. Поставить в холодильник на 1 час.

Творожная масса:
Творог протереть через сито 2 раза. Сливки взбить с сахаром. Белый шоколад растопить на водяной бане и добавить к нему кокосовую стружку, когда масса остынет (но чтобы не застыла) добавить взбитые сливки с сахаром, все тщательно перемешать. Желатин залить холодной водой пусть набухнет, подогреть (не перегреть!) И добавить к шоколадной массе. Всю эту массу смешать с творогом. Вынуть из холодильника бисквит с желе, на верх залить творожно-шоколадно-кокосовую массу и поставить еще на 1 час в холодильник.

Оформление:
Фрукты порезать тоненькими ломтиками. Приготовить желе, когда оно начнет застывать залить на торт. Сверху разложить фрукты как нравится. Поставить в холодильник. Когда желе застынет вынуть осторожно торт. Приятного аппетита!!!

Вернуться к началу рецепта "Творожный торт с белым шоколадом"

Комментарии (8)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
ЯКА СМАКОТА І КРАСОТА..!)
avatar

Svetik

+
0
хотіла щось оригінального на День народження от і вийшов)))
avatar

Romanivna

+
0
Класний торт. Я такі дуже люблю, дякую за рецепт. При нагоді спробую
avatar

olven17

+
0
Це один з моїх любимих тортів))) Спробуйте)))
avatar

Romanivna

+
0
Смачний тортик.
avatar

oksanochka86

+
0
Дуже смачний)))
avatar

Romanivna

+
0
Красиво Сирні торти корисні та смачні
avatar

Medunya

+
0
Дякую))) це поєднання дійсно смачненьке)))
avatar

Romanivna