Темаки-суши или хэнд-роллы

Темаки-суши или хэнд-роллы едят руками пока рис не размочит нори. Их обычно макают в соевый соус. Говорят, японцы в домашних условиях чаще всего готовят именно хэнд-роллы, потому что их приготовить максимально быстро и они требуют для своего приготовления минимум усилий. Очень легкие и быстрые в приготовлении роллы.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сначала готовим рис для роллов. Рис хорошо промыть в нескольких водах, чтобы вода перестала окрашиваться. На 1 стакан риса взять 1,2 стакана воды. Довести рис до кипения и варить 15-17 минут. Рис должен впитать всю воду. Оставить рис при закрытой крышке еще ​​на 15 минут. Далее легко смешать с рисовым уксусом (1 ст.ложка). Нори разрезать на 4 части. Поставить одну часть нори блестящей стороной вниз и на нори выложить 2 ст.ложки риса. Можно выложить «кучкой» посередине. Мне понравилось вылаживать равномерно. На угол нори выложить кусочек салата.

Кусок авокадо, кусочек семги, полоску сливочного сыра (если не в пост).

С помощью бамбукового коврика свернуть нори конусом.


Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Темаки-суши или хэнд-роллы"