Грибной соус к равиоли

Грибной соус к равиоли
Ингредиенты
грибы
200 г.
чеснок (тертый)
2 ч.ложки
сливки
250 мл
паприка
базилик сушеный
соль
перец черный молотый
саке
50 г.

Да простят меня товарищи итальянцы, и да не забросают они меня сушеными помидорами… Равиоли с козьим сыром под грибным соусом. О равиоли я ничего не скажу, ибо покупные. Если кого интересует, фирма-производитель «Паста Нонна», и продается в полуфабрикатном виде в любом супере.
Грибной соус к равиоли
А говорить буду про соус:

Приготовление
1. На хорошо прогретую сковородку выложить нарезанные грибы, и перемешать с чесноком. Обжарить, помешивая, пару минут.
2. Продолжая помешивать, добавить Саке, паприку, соль и перец ( примерно по четверть чайной ложки) и подождать еще пару минут.
3. Добавить сливки и уменьшив огонь, подождать пока сливки слегка загустеют (помешивать не переставая). Добавить базилика по вкусу.

Соус готов!

Вернуться к началу рецепта "Грибной соус к равиоли"

Комментарии (2)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Всегда восхищают мужчины которые умеют готовить! Классный соус.
avatar

Dana

+
0
Спасибо!
avatar

vladfe