Прямой эфир
Рецепты
Расгулла - индийские сладости
Ингредиенты
Расгулла — традиционные индийские сладости. Восточные сладости в большинстве способны удивлять нас своим способом приготовления, необычным вкусом и нетрадиционным для нас сочетанием продуктов. Этим они и захватывают и завораживают, и манят своей неизведанностью. Расгулла — именно такая. Попробуйте: при минимуме усилий и малом количестве доступных продуктов вы сможете на минутку окунуться в сказочный мир Индии.
Приготовление
Молоко вскипятить. Влить лимонный сок и помешивать, пока не свернется молоко и не отделится сыворотка.
Отцедить через марлю сыворотку, а сыр промыть теплой водой, наливая воду сверху на сыр, лежащий на марле.
Сыр (панир) отжать и начать разминать его руками, пока он не станет полностью однородным, мягким и гладким.
Сформировать небольшие шарики без трещин.
Сварить сироп из сахара и воды. Опускать сырные шарики в сироп и варить на очень маленьком огне 10 минут. Далее охладить кастрюлю с сиропом в холодной воде.
Переложить расгуллу в миску, залив сверху сиропом и дать настояться 8 часов.
Приятного аппетита!
Mari4ka
cookorama.net/uk/profile/ilona/
Medunya
gutka
Лесю а скільки сиру виходить? може зразу готовий творог спробувати в рецепті?
Babusja
Medunya
Babusja