Джазарие

Джазарие
Ингредиенты
морковь
400 г.
сахар
400 г.
орехи грецкие
0,5 стакана
сок лимона
1 ст.ложка
гвоздика молотая
0,5 ч.ложки
ванилин
стружка кокосовая
1 стакан

Джазарие

Очень вкусная арабская сладость из моркови и кокоса.

Приготовление
Морковь почистить и натереть на крупной терке.

Засыпать морковь сахаром, перемешать и оставить на ночь, чтобы морковь пустила сок. (В моем случае морковь была настолько свежей, что дала сок буквально через 20 минут)

Варить морковь на минимальном огне, добавив корицу, гвоздику, ванилин и лимонный сок.

Через время морковь станет прозрачной и сироп загустеет.

Выключить огонь и дать НЕМНОГО остыть. На этом этапе добавить измельченные орехи.

Затем, смачивая каждый раз руки в холодной воде, слепить из морковной массы шарики.

Затем сразу же обвалять их в кокосовой стружке и выложить на блюдо на блюдо.

Можно сформировать в виде колбаски и завернуть в фольгу, а когда остынет нарезать кусочками…

Хранить в сухой закрытой посуде. НЕ в холодильнике.

Приятного аппетита!

Рецепт от nagmaa.livejournal.com

Вернуться к началу рецепта "Джазарие"

Комментарии (4)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Вкус моркови с кокосом знаю. Очень вкусно! А у Вас и специи, и орехи… Класс!!!
avatar

Glaros

+
0
СпасибоДа, специи я использую в огромных количествах. Это очень близко по вкусу к индийской халве из моркови
avatar

nagmaa

+
0
Спасибо за очень нужный рецепт… это лучше конфет… сделаю и на УРА!!!
avatar

Lenvasbuk

+
0
СпасибоЯ тоже предпочитаю полезные сладости. Постараюсь написать еще рецепты
avatar

nagmaa