Рисовая запеканка с сёмгой и спаржевой фасолью

Приготовление

Филе сёмги нарезать небольшими кусочками.

Посыпать сёмгу орегано, смесью перцев и сбрызнуть соком лимона. Оставить пропитаться. За это время отварить рис в подсоленной воде не разваривая.



На оливковом масле обжарить сёмгу, не более трёх минут.


К сёмге добавить не размораживая спаржевую фасоль. Посолить и поперчить по вкусу. Прогреть вместе на сковороде 2-3 минуты и выключить.


В слегка остывший рис добавить яйцо, половину натёртого твердого сыра и укроп. Хорошо перемешать.

Формы смазать маслом, выложить рисовую смесь, сверху рыбу с фасолью.


Посыпать оставшимся сыром и запечь в духовке при 180 градусах 15 минут, до зарумянивания сыра.

Подавать с укропом и лимоном. Вкусный завтрак или ужин готов! Приятного аппетита и отличного настроения!

Вернуться к началу рецепта "Рисовая запеканка с сёмгой и спаржевой фасолью"