Рецепты

Печеный поросенок

Переводы рецепта

prostoKsjy Написать письмо

Рейтинг

+68.00

Рецепты пользователя (9)

Скорость приготовления: Очень долго (более 1 дня)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: Рецепты для духовки

Ингредиенты

Ингредиенты
свинина	1 кг
уксус
специи
соль
перец черный молотый
лист лавровый
гвоздика
горчица
лимоны

Маринад:
вода	1 л
соль	1 ст.ложка
уксус	50 г.
специи
перец черный молотый
лист лавровый
гвоздика
зерна горчицы

Печеный поросенок

Описание:

Готовим маринад для мяса:
Кипятим воду и когда она остынет добавляем полстакана (50 г) уксуса, потом к рассолу кладем специи (прованские), перец, лавровый лист, гвоздику, горчицу в зернах.
Мясо должно мариноваться сутки (можно и больше) в холодильнике, так, чтобы оно было герметически закрыто.

Потом выложить мясцо на «подушку» из яблок или лимона и на шкуру опять же кладем специи и заматываем в фольгу.
Печеный поросенок

Выпекаем в духовке при температуре 230 градусов в течение 2 часов. На противень надо налить немного воды. Оставить его остывать. Потому, что холодным вкуснее!

Вернуться к началу рецепта "Печеный поросенок"

3075
prostoKsjy
10 января 2010, 15:55
Мне нравится
20
- stfalcon,
- Scratch,
- Dana,
- mikroba,
- Yurec,
- Shef,
- Lyuba,
- Irina,
- kpacoma,
- Marina
В избранное

Похожие рецепты

вітаю з першим рецептом!

stfalcon

10 января 2010, 16:13
Ответить
↓

хочу!

Yurec

10 января 2010, 16:20
Ответить
↓

Це щоб ніхто не сумнівався, що я вмію готувати, просто у мене обмежений доступ до фотоапарату

От і дорвалась!

prostoKsjy

10 января 2010, 16:23
Ответить
↓

Дивлюсь я, які ви молоді розумашки. Ось і власниця цього рецепту: і дівчинина гарненька, і добра господиня. (оце комусь пощастить...). Шкода, що в мене немає ще одного сина.

Lyuba