Пирожные "Ракушки"

Пирожные "Ракушки"
Ингредиенты
Для теста
3 шт.
0,5 стакана
0,5 стакана
250 г.
1 ч.ложка
4-4,5 стакана
Для начинки
орехи (очищенные)
1 стакан
200 г.
200 г.
Для безе
3 шт.
1 стакан
Для посыпки
Для теста
желтки яичные
3 шт.
сметана
0,5 стакана
кефир
0,5 стакана
масло сливочное
250 г.
сода пищевая
1 ч.ложка
мука
4-4,5 стакана
Для начинки
орехи (очищенные)
1 стакан
изюм
200 г.
курага
200 г.
Для безе
белки яичные
3 шт.
сахар
1 стакан
Для посыпки
пудра сахарная

Пирожные «Ракушки»
Все ингредиенты для теста постепенно смешать (соду не гасить, масло растопить). Замесить тесто и поставить в холодильник на 1-2 часа.

Приготовление
Белки взбить с сахаром.
Тістечка «Ракушка»
Курагу, изюм и орехи смолоть (Это в идеале, а я смолола кофемолкой только орехи, кураги у меня не было, поэтому я взяла изюм двух видов: темный и светлый).
Тістечка «Ракушка»
Тесто разделить на 5 частей. Каждую тонко раскатать, смазать безе и посыпать начинкой.
Тістечка «Ракушка»
Свернуть рулеты, выложить на противень, сделать надрезы (не до конца).
Тістечка «Ракушка»
Выпекать при 200 градусах 25-30 минут.
Вынуть из духовки, разрезать и обвалять каждый кусочек в сахарной пудре.
Тістечка «Ракушка»

Вернуться к началу рецепта "Пирожные "Ракушки""

Комментарии (5)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Отличный рецепт! Несложный! Можно попробовать подключить к приготовлению ребенка. А то мне на выходные опять племянницу привезут. И чем занять — не знаю…
avatar

Olya

+
0
Ой, діти на кухні допомагати дуже люблять! А їсти власноруч приготовлене — ще більше. Впевнена, вашій племінниці так сподобається, що вона ще не на одні вихідні до вас приїде
avatar

Iryna

+
0
Дуже смачний рецепт Пригостилась би, і не одною штучкою
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Леся! Приїжджай у гості — я із задоволенням пригощу (І привозь свої витвори — вони у тебе завжди такі суперові!!!)
avatar

Iryna

+
0
От був би сабантуй
avatar

Medunya