Рецепты

Пирожные "Кучерявый Ванечка"

Переводы рецепта

Medunya (Леся) Написать письмо

Рейтинг

+12430.00

Рецепты пользователя (1259)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: Рецепты для духовки

Ингредиенты

Тесто:
желтки яичные	4 шт.
масло сливочное	250 г.
сахар	100 г.
мука	460 г.
соль
сода пищевая	5 г.
кислота лимонная

Ягодный слой:
ягоды	200 г.
сахар	60 г.

Безе:
белки яичные	4 шт.
сахар	150 г.

Ингредиенты
орехи грецкие	75 г.

Пирожные «Кучерявый Ванечка»
Пирожные с нежной песочной основой, ароматной ягодной прослойкой и толстой хрустящей шапочкой-бизе. Объедение!

Приготовление

Масло растереть с сахаром до пышной массы, добавить желтки, соль. Далее — муку с содой и лимонной кислотой.

Сформировать хрупкое песочное тесто. Поставить в морозильник на 30-40 минут

Натереть тесто на терке с крупными ячейками.

Ягоды засыпать сахаром на 15 минут, слить образовавшийся сок.

2 / 3 теста распределить по формочкам (насыпать потертое тесто, слегка утрамбовывая и формируя небольшие бортики). Сверху выложить измельченные орехи, ягоды.

На ягоды шапочкой выложить взбитые с сахаром в крутую пену белки. На белки — оставшееся потертое тесто. Выпекать 30 минут при 180 * С.

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Пирожные "Кучерявый Ванечка""

1983
Medunya
05 августа 2011, 22:21
Мне нравится
12
- stfalcon,
- Dana,
- Lyuba,
- Nenenotka,
- BlondGirl,
- Glaros,
- Mila,
- Pivonia,
- ilona,
- Lala,
- zelotypus,
- OksanaRukas
В избранное

Похожие рецепты

Гарно як завжди!

Dana

05 августа 2011, 20:50
Ответить
↓

Дана, спасибки!

Medunya

06 августа 2011, 08:20
Ответить
↑
↓

КЛАСС!!! Леся, ти часом не фото-дизайнер? Фото дуже гарнι!

Glaros

05 августа 2011, 20:59
Ответить
↓

Лариса, дяки! У мене виникла пів року тому ідея: трохи покращити якість своїх фото не за рахунок покупки кращої камери, а за рахунок кращого вивчення свого фотоапарата і деяких секретів фотографування