Мусс из черного шоколада

Мусс из черного шоколада

Ингредиенты

100 г.
2 шт.
50 г.
35 г.
Расчитанно на 2 порции

Ингредиенты

шоколад черный
100 г.
яйца куриные
2 шт.
масло сливочное
50 г.
сахар
35 г.

Мусс из черного шоколада
Я вам скажу, что французы — большие хитрецы. Они любят всякие взбитые в пышную массу штучки типа суфле и муссов, и это стоит уважения и восхищения. Но догадаться по одному и тому самым рецепту создать два абсолютно непохожих и самодостаточных блюда — это стоит еще большего уважения. Помните рецепт шоколадного суфле?
cookorama.net/uk/blog/keksy-i-mafiny/shokoladne-sufle_2.html
Так вот, если шоколад растопить с маслом, добавить в него желтки и взбитые с сахаром белки, а потом все это НЕ ЗАПЕКАТЬ, А ПОСТАВИТЬ ЭТУ МАССУ В ХОЛОДИЛЬНИК, то получится невероятный рыхлый и ароматный мусс. Не, ну, хитро они все придумали? По одному рецепту два таких абсолютно непохожих блюда. И что главное — оба десерта действительно очень вкусные и непохожие. Увлекаюсь французской хитростью
Повторим все сначала:

Приготовление
Шоколад растопить на водяной бане с маслом:
Мус з чорного шоколаду
Добавить желтки и хорошо перемешать:
Мус з чорного шоколаду
В шоколадную массу вмешать взбитые в пышную массу белки:
Мус з чорного шоколаду
Выложить шоколадный мусс в формы и охладить несколько часов в холодильнике. При подаче выложить сверху ложку тертого шоколада и ягодку малины:
Мус з чорного шоколаду
Нежно-шоколадный десерт готов:
Мус з чорного шоколаду
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Мусс из черного шоколада"

Комментарии (13)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Я просто таю, как шоколад, от ваших десертов!
avatar

kvitochka07

+
0
О, Світлана, ці французькі десерти справді такі неперевершені, не дивлячись на простоту їх приготування
avatar

Medunya

+
0
Як у тебе все гарно і урочисто, Леся!
avatar

KraLova

+
0
Франція зобов«язує
avatar

Medunya

+
0
Отличный десертик! Да ещё так ярко!
avatar

lakshmi

+
0
Насправді суперсмачно!
avatar

Medunya

+
0
Ой, смакота!Я би ще такий мус на тортик намазала!
avatar

Mila

+
0
Можна і на тортик, і еклери начиняти, і кошички
avatar

Medunya

+
0
мус мус попробувати
avatar

Sellin

+
0
Точно мус
avatar

Medunya

+
0
вкуснота и красота!
avatar

natapit

+
0
При дуже легкому і простому приготуванні
avatar

Medunya

+
0
Ой-ой-ой!!! Просто божественно! Я вже хочу спробувати!
avatar

Konffetka